朱孔岳,冯 琦， 盘赛昆,金鸿宾

(1.连云港市产品质量监督检验中心， 江苏连云港 222000；2.淮海工学院海洋学院，江苏连云港 222005)



响应面分析法优化超临界CO2萃取陈皮精油工艺的研究

朱孔岳1,冯 琦1， 盘赛昆2,金鸿宾2

(1.连云港市产品质量监督检验中心， 江苏连云港 222000；2.淮海工学院海洋学院，江苏连云港 222005)

摘要[目的]构建一种适宜的陈皮精油提取方法。[方法]利用超临界CO2萃取技术提取陈皮中的挥发性精油，以提取率为指标，首先研究了原料粒度、温度、压力及时间各单因素对提取率的影响，然后用响应面分析法优化提取工艺。[结果]研究表明，超临界CO2萃取技术能有效地提取陈皮中的精油，提取率模型为：Y=-53.396 67+2.576 11A+0.062 000B+0.046 000C-0.031 098A2 。优化后的提取工艺为温度41.43 ℃、压力25 MPa和粒度60目，精油提取率模型预测值为4.28%，试验验证值为4.18%，预测值与实际值无显著差异(P=0.01)。[结论] 超临界CO2萃取技术是一种从陈皮中提取精油的有效方法。

关键词陈皮；精油；超临界CO2流体萃取；响应面分析法

陈皮为芸香科植物橘(CitrusreticulataBlanco)及其栽培变种的干燥成熟果皮。中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺，有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功效，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠、大便溏薄及痰湿壅滞之咳嗽痰多等症。药理分析表明，陈皮含精油、黄酮苷(如橙皮苷)、肌醇、维生素B1等，具有理气健脾、燥湿化痰功效,用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多,临床上应用于治疗百日咳、支气管哮喘、胆石症等[1]。因此，构建一种高效的陈皮精油提取方法具有重要意义。……