郝科星， 李娜娜， 候富恩

(1.山西省农业科学院农业资源与经济研究所，山西太原 030031；2.山西省农业科学院旱地农业研究中心,山西太原 030031)



氮·磷·钾肥运筹对谷子品质与产量的影响

郝科星1， 李娜娜2， 候富恩1

(1.山西省农业科学院农业资源与经济研究所，山西太原 030031；2.山西省农业科学院旱地农业研究中心,山西太原 030031)

摘要[目的]探索谷子高产施肥中氮、磷、钾肥的最佳施用方式。[方法]以谷子品种“张杂10”为材料，研究氮、磷、钾肥运筹对谷子品质与产量的影响。[结果]产量最高的处理为N4，氮肥施用量为225 kg/hm2，产量为7 443.55 kg/hm2。磷肥处理产量最高的是P5，磷肥施用量为240 kg/hm2,产量为6 800.45 kg/hm2。钾肥处理产量最高的是K4，钾肥施用量为90 kg/hm2，产量为7 180.16 kg/hm2。氮肥施用量的增加可以显著提高产量、穗粒重、千粒重以及蛋白质和碳水化合物的含量，但降低脂肪和纤维含量；磷肥施用量的增加有利于提高产量以及蛋白质、纤维的含量，但降低脂肪含量；钾肥施用量的增加有利于提高产量以及灰分、碳水化合物、脂肪、纤维的含量，但降低蛋白质的含量。[结论]氮肥是提高产量的最主要决定性因素，磷肥和钾肥只有与氮肥相互配施才能发挥增产的效用。

关键词谷子；氮、磷、钾肥；营养品质；产量

谷子起源于中国,是我国最古老的粮食作物，在我国粮食作物的组成及人们的饮食结构中占有重要地位[1-2]。其种植面积约占世界谷子种植面积的80%，产量约占世界谷子总产量的90%[3]。谷子抗旱、耐瘠,水肥利用效率很高,是典型的环境友好型作物[4]。……