李怡铮　梁铁强　王立娟

(东北林业大学，哈尔滨，150040)



超声辅助提取黑皮油松松针黄酮及其稳定性

李怡铮梁铁强王立娟

(东北林业大学，哈尔滨，150040)

摘要以黑皮油松松针为原料，对传统溶剂提取和超声辅助提取两种方法进行了对比研究，并对所提取的黄酮进行了稳定性能分析。超声辅助提取的最佳条件为乙醇体积分数50%、超声功率250 W、提取温度60 ℃、提取时间40 min、m(原料)∶V(提取液)=1 g∶30 mL(料液比)、提取3次。研究结果表明：两种方法提取的黄酮得率以及可重复性相差不大，但是在提取效率方面，超声辅助提取不仅降低了能耗，也大幅度地减少了提取时间；同时通过验证得出超声辅助提取的黑皮油松松针黄酮对光和热的稳定性良好。

关键词黑皮油松；松针；黄酮；超声辅助提取

黑皮油松(Pinustabulaeformisvar.mukdensisUyeki)为松科(Pinaceae)松属(Pinus)植物，其叶为松针，常被用于医药以及食品添加剂领域，具有活血安神、消炎止痒之功效[1]。松针中的黄酮类化合物更是具有抗癌防衰、降糖抑菌、保护中枢神经及心脑血管系统的生理活性[2]。本研究通过超声辅助提取的方法对黑皮油松松针进行黄酮提取，并与传统溶剂提取进行对比，同时验证该法提取的黄酮的稳定性，为进一步提高提取效率及节能提供了新方案。

1材料与方法

1.1材料与仪器

黑皮油松松针：采自东北林业大学，洗净后于通风口处阴干，粉碎后备用。

试剂：芦丁标准品(95%，美国Sigma公司)；无水乙醇、NaOH、NaNO2、Al(NO3)3、CH3Cl3(分析纯，天津市永大化学试剂开发中心)。

仪器：722型分光光度计(上海光谱仪器有限公司)；……