吕玉靖，吕二文，高秀丽

（1金乡县畜牧兽医局，山东济宁 272200；2金乡县胡集镇农技站，山东济宁 272200）



金乡县大蒜秸秆青贮及综合利用现状

吕玉靖1，吕二文1，高秀丽2

（1金乡县畜牧兽医局，山东济宁 272200；2金乡县胡集镇农技站，山东济宁 272200）

摘 要：大蒜产业是金乡县的支柱产业，其副产品大蒜秸秆产量巨大。加快推进大蒜秸秆综合利用，对全面开发大蒜产业，避免环境污染，尤其对推进金乡县肉牛肉羊产业带发展具有深远意义。文章探讨了大蒜秸秆的营养特性及饲喂动物的生理效果，大蒜秸秆青贮，大蒜秸秆粉碎制作颗粒饲料的利用模式，介绍了大蒜秸秆综合利用的前景，以期为类似的种植养殖模式提供参考。

关键词：大蒜秸秆 青贮 饲料 综合利用

金乡县常年种植大蒜4万hm2以上，加上周边可达12 hm2。667 m2收获800 kg大蒜，便产生670 kg左右的新鲜大蒜秸秆，每年金乡县及周边产生的新鲜秸秆可达约120万t，晾干后约为22万t。金乡县不仅是大蒜的主产区、集散地，而且也是大蒜产品的主要加工地。金乡县及周边年可加工大蒜40万t，可产生加工后剩余秸秆3万t（主要为鳞叶、蒜瓣包膜、残余花茎和盘状茎基）。这部分大蒜加工副产品约占全部大蒜秸秆产量的1/8。然而正是这1/8的量，因为其保存新鲜、供应稳定而成为该县几乎80%以上规模羊场（约6万只羊）的全部粗饲料供给。近年来，金乡县兴办的牛羊养殖场大幅增加，这些养殖场从外地调拨架子牛和3～4个月的青年羊进行集中育肥，因此对优质的牧草的需求量也越来越大。……