邓紫萱

（成都市实验外国语学校 611731）

痛风患者的发病机制与饮食原则

邓紫萱

（成都市实验外国语学校 611731）

痛风是由于尿酸排泄量减少或者嘌呤代谢紊乱引起的晶体性关节病，痛风与高脂血症、糖尿病、高血压、中心性肥胖、血脑血管疾病发病率密切相关，痛风与性别、年龄也有着显著的关系。本文主要针对饮食指导在痛风治疗中的应用进行分析。

饮食指导；痛风治疗；应用

痛风是由人体内嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄减少产生的疾病，与现代的经济发展和饮食有着密切的联系。随着经济的发展，人们的生活模式也发生了变化，由于人们对于饮食结构相关知识的缺乏，痛风的发病率正在逐年上升。笔者通过对痛风的研究，总结了痛风患者正确的饮食指导措施，让患者更加了解痛风，提高自身体质，减少复发率，改善患者的生活。

1 痛风的介绍

痛风是一种最常见的代谢性疾病之一，根据相关调查，痛风的发病率正在逐年上升，痛风的发病与生活方式的改变，尤其是饮食结构发生变化关系密切。它的主要病因是体内的嘌呤代谢的最终产物尿酸在体内过量堆积，虽然血尿酸是通过内源性嘌呤旳降解产生，但是从饮食中获取也占据了很大一部分。所以控制痛风患者的饮食一直是传统痛风饮食疗法的重点内容。

2 痛风的饮食方案

2.1 富含嘌呤肉类食品

富含嘌呤的动物食品主要包括动物内脏、肉类、肉汤等，这类食物能够增加体内血尿酸含量，从理论上来说极大提高了痛风的发病率。……