李维贤

(华南农业大学 艺术学院，广东 广州 510642)

香云纱工艺中晒莨工序的染色机制

李维贤

(华南农业大学 艺术学院，广东 广州 510642)

采用高效液相色谱、红外光谱等测试手段，考察香云纱工艺中晒莨工序前后薯莨单宁组分与结构的变化、纤维材料结构的变化情况，结合植物多酚化学理论，探讨晒莨工序的染色作用机制。研究结果表明：在晒莨工序中，曝晒使薯莨单宁氧化形成醌式结构而显棕色，随着浸染、曝晒次数的增多，晒坯表面的颜色不断加深，最终变为棕色或棕红色。疏水键-氢键多点结合可能是薯莨单宁与丝、棉、麻等纤维结合的共同方式；化学结构的不同使得各种纤维与薯莨单宁结合的数量、强度差异很大，因而影响染色牢度。蚕丝结构中含有疏水性氨基酸以及众多的氢键结合点，可形成大量的疏水键-氢键结合，因此可获得良好的加工效果。丝绸加工效果好的另外2个原因可能是薯莨单宁与蚕丝蛋白形成共价键结合，以及蚕丝丰富的原纤结构，使得薯莨单宁与蚕丝的结合点显著多于其他纤维。

香云纱；染色机制；晒莨；过泥；薯莨

香云纱染整技艺是我国广东省特有的一种传统手工染整工艺。因以野生植物薯莨的块状根茎为染料，且主要通过反复浸染、曝晒完成加工，故行业内多以“晒莨”或“晒”字称谓相关生产术语，如“晒莨”“晒坯”(坯布)“晒莨业”“晒莨厂”“晒地”(生产场地)等；而对产品多冠以“薯莨”或“莨”字，例如薯莨纱、薯莨绸、薯莨布等。……