翟 晨，徐田锋，彭彦昆，李永玉

中国农业大学工学院，国家农产品加工技术装备研发分中心，北京 100083

基于银溶胶表面增强拉曼光谱对菠菜毒死蜱农药的快速检测

翟 晨，徐田锋，彭彦昆，李永玉*

中国农业大学工学院，国家农产品加工技术装备研发分中心，北京 100083

利用表面增强拉曼光谱(SERS)技术，建立了一种用于菠菜中毒死蜱农药残留的非破坏、快速检测方法。以碱性环境下盐酸羟胺还原法制备的银溶胶作为表面增强剂滴涂于菠菜样品表面后，采用实验室自行搭建的拉曼系统直接采集样品的拉曼信息，该方法无需对样品进行前处理，可以实现菠菜中毒死蜱含量的实时在线定量分析。采集24片不同毒死蜱含量的菠菜样品拉曼光谱，每个样品采集20个点。拉曼信号采集后，用气相色谱法对24个菠菜样品中毒死蜱含量进行检测。为了消除光谱噪音以及荧光背景对分析建模的影响，分别采用Savitzky-Golay平滑和有效峰线性拟合法对原始拉曼光谱进行预处理。该表面增强拉曼方法具有较好的重复性，实验中对50个相同毒死蜱含量，但不同状态的菠菜进行光谱采集，其相对标准偏差为13.4%，说明该方法具有一定的普适性。光谱预处理后，选取615.5～626.4 cm-1波段为感兴趣区域，建立0.05～37.4 mg·kg-1浓度范围内毒死蜱含量的多元线性预测模型，结果表明感兴趣区域的拉曼信号和毒死蜱浓度呈良好的线性关系，其校正集和验证集相关系数RC和RP分别为0.961和0.954。该方法的最低检出含量为0.05 mg·kg-1，低于国家标准规定的农药残留最大限量。……