刘金平，范宣，游明鸿，王思思，宗人旭（.西华师范大学生命科学学院，四川 南充 637009；.四川省草原科学研究院，四川 成都 673）



老芒麦种子发育过程中生殖枝中糖分、丙酮酸含量及硝酸还原酶活性变化

刘金平1，范宣1，游明鸿2，王思思1，宗人旭1
（1.西华师范大学生命科学学院，四川 南充 637009；2.四川省草原科学研究院，四川 成都 611731）

以灌浆期、乳熟期、蜡熟期老芒麦生殖枝的叶、茎、穗柄、穗轴、种子等构件为研究对象，通过测定各构件可溶性糖（SS）、蔗糖（S U）、淀粉（ST）含量变化，呼吸作用中间产物丙酮酸（P A）含量变化及硝酸还原酶活性（N R）变化，分析糖分含量、呼吸强度及氮代谢速度在发育期间、构件间差异，研究种子发育过程中灌浆物质在源、流、库器官间转移规律，探讨种子饱满度与构件物质含量的关系。结果表明，1）可溶性糖、蔗糖和丙酮酸含量及硝酸还原酶活性在发育期间和构件间均有极显著差异（P＜0.01），淀粉含量在构件间差异显著，在发育期间变化较小。2）随种子发育各构件可溶性糖和蔗糖含量显著下降（P＜0.05），而淀粉含量无显著增加；乳熟期构件中丙酮酸含量显著增加，蜡熟期又显著下降（P＜0.05）；灌浆期和乳熟期构件中硝酸还原酶活性无差异，蜡熟期硝酸还原酶活性显著下降（P＜0.05）。3）种子发育过程中叶片丙酮酸含量显著高于其他构件，穗轴中可溶性糖、蔗糖和淀粉含量及硝酸还原酶活性数倍于其他构件。4）灌浆期硝酸还原酶活性与构件中可溶性糖、蔗糖、淀粉和丙酮酸含量呈显著正相关（P＜0.05），相关性大小为淀粉＞蔗糖＞可溶性糖＞丙酮酸；……