李园园

总有很多朋友反映自己肠道不好，又不知道如何调理。人体肠道中住着很多的细菌，“照顾”好这些细菌对于维持肠道微生态平衡意义重大。肠道内有哪些细菌？如何营造健康的肠道环境呢？

肠道内

好菌坏菌共存

人体肠道内既存在着以乳酸杆菌为主的有益菌，也存在着以大肠杆菌和梭状芽孢杆菌为主体的有害菌。健康人体内有益菌多于有害菌，其对于推动肠道健康起决定性的作用。

两类菌共存于大肠中（小肠中的很少），它们的食性偏好却迥然不同。其中，益生菌是“素食主义者”，喜欢分解肠道中不被人体吸收的膳食纤维、寡聚糖等，分解产物伴随没有味道的气体；而有害菌喜分解肠道中未被吸收完全的淀粉、蛋白质等，分解产物大多有臭味。因此，当肠道中的“素食”（膳食纤维、寡聚糖）等较充足时，有利于促进益生菌的生长，反之则会纵容有害菌的生长。

摄取过多肉食

会助长有害菌

健康人肠道内的有益菌占优势，有害菌处于劣势的地位。但是如果饮食结构不尽合理，膳食不平衡，就会造成肠道微生态平衡的失调，带来很多的疾病。

例如膳食中摄入过多的肉类及其制品，尤其是晚上，粪便中的蛋白质就会在有害菌的作用下分解，产生种种毒素，这些毒素有的存在于大肠中，有的会进入血液中在人的体内循环，引起头痛、皮肤粗糙、高血压等不适症状和疾病，更可怕的是会增加罹患癌症的风险。

如果膳食中的脂肪类物质摄入过多，人体的消化腺为了消化脂肪会分泌更多的胆汁酸。……