周浩

【摘 要】西芹口感清脆、味甘，含有多种维生素有促进食欲和降低血压促进血液循环等功效，是人们餐桌上不可或缺的美食。本文简要介绍了寒地温室西芹的栽培技术要点，以期为西芹的种植提供参考。

【关键词】寒地；温室；西芹；栽培

[Abstract] Celery crisp contains a variety of vitamins which have effects of promoting appetite and reducing blood pressure， is indispensable to people on the table delicacies. This paper briefly introduces the cold greenhouse celery， main points of cultivation techniques， so as to provide reference for the celery planting.

[Key words] cold area； greenhouse； celery； cultivation

1 品种选择

选用从美国引进的加州王和脆嫩，这两个品种植株高大，生长旺盛，叶色浓绿，叶柄宽厚有光泽且腹沟浅，脆嫩且纤维少，因此口感好，品种抗逆性好，单株重量在1kg以上，亩产量在7000～7500kg左右。

2 培育壮苗

2.1播种时间

西芹属于耐寒性蔬菜，不耐高温，因此非常适合北方秋冬栽培。栽培时间一般在7月中下旬至8月上旬播种，9月下旬至10月上旬定植，第二年1～2月份上市；也可9月上旬播种，11月上旬定植，第二年3～4月份供应上市。

2.2苗床准备

栽培西芹易选择地势较高，有排灌水条件，土质疏松，有机质含量高，且保水保肥能力强，土壤酸碱度在5.5～6.7为宜。如果土质比较粘重应多施一些马粪等腐熟的农家肥做底肥，并且还能降低土壤粘性。施肥后要深翻晾晒3～5d，再靶平作畦，一般畦宽1～1.5m，长5～10m，过长容易造成畦面不平，不利于浇水，作畦时取部分畦土堆放，备做覆土。

2.3种子处理

播前7～8d进行浸种催芽。将浸过的种子放置阴凉通风处晾干，散失种子表面多余的水分，晾干后的种子用纱布包好放在适温为15℃～20℃，放置有闪射光的地方进行催芽，催芽期间每天将种子翻动1～2次，使其受光均匀，3～4d后有少量出芽时，可用15℃～20℃清水投洗一次，稍加晾干，继续催芽，再通过2～3d后，有80%～90%的种子出芽时即可播种。……