■新知原来如此

健康可以一份一份吃出来

每天一碗粥：减少心脏病

想少生病，那喝碗粥吧！哈佛大学研究发现，每天适当喝一些麦片粥，食用糙米或者谷物有助于保护心脏。全谷类食物含有丰富的膳食纤维，维生素B1等，有助于控制胆固醇的升高，保护心脏，而且还可预防肥胖。

每天一杯绿茶：护心又防癌

研究表明，绿茶里的茶多酚具有抗氧化作用，而且绿茶素具有抑制血栓形成的作用。绿茶中的绿茶素会提高肝脏中解毒酵素的活性，并抑制肿瘤的扩散、降低癌细胞转移的机会。不过，绿茶虽好，可不要贪杯。此外，也不要空腹饮茶。

每天一把花生：有效防痴呆

人们常把花生称为“长生果”，它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等媲美，因此享有“植物肉”的美誉。花生中包含一种重要的抗氧化剂，可能是对抗老年痴呆的关键。但是花生是高脂肪、高热量食物，每天25～30克为宜。

健康其实没那么复杂，可以一份一份吃出来！这是国外众多研究已经证实了的！