张建华 ,李和国

(甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃 武威 733006)

萨福克羊改良小尾寒羊的效果

张建华 ,李和国*

(甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃 武威 733006)

摘要：引进萨福克羊与武威市本地饲养的小尾寒羊进行杂交改良，并对杂交F1代羔羊(简称萨寒羊)的生长性能和屠宰性能进行分析。生长观测和屠宰结果表明，萨寒羊初生体质量、4月龄体质量和6月龄体质量分别比小尾寒羊纯繁组(简称小尾寒羊)高15.97%、19.88%和21.17%(P<0.01)，4月龄前平均日增量极显著高于小尾寒羊(P<0.01)。6月龄的胴体质量和屠宰率均高于对照组，且胴体质量差异极显著(P<0.01)。说明，以萨福克羊为父本对小尾寒羊进行杂交试验，改良效果明显。

关键词：萨福克羊；小尾寒羊；杂交试验；改良效果

随着人们膳食结构的改变，羔羊肉以其营养丰富、鲜嫩多汁、易消化、膻味轻等优点越来越受到消费者的青睐。近年来，甘肃省农村产业结构不断调整，尤其是全膜双垄沟播种玉米和饲用甜高粱种植面积不断扩大，养羊业发展步伐明显加快，生产规模迅速扩大，肉羊业已经逐渐成为甘肃省畜牧生产的支柱产业之一，但因缺乏专门的肉用羊品种而严重制约肉羊产业的发展。因此，为优化地方品种，提高产肉性能，我省多个不同区域开始引进国外优良肉羊品种对本地羊品种进行杂交改良。王俊贤等、王玺年等的研究均表明，引进优良肉羊品种与地方品种羊进行杂交，可以提高羔羊的生长速度和产肉量，增加牧民收入，带动肉羊产业持续快速发展。

萨福克羊具有早熟、生长发育快、繁殖能力强、产肉率高、肉品质好等特点，其外部特征为体躯呈圆桶形，体质结实，四肢短而粗壮，肌肉丰满，适合于舍饲方式饲养，是理想的杂交父本。……