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包住欣喜

2016-06-30胡尊奥

青年文学家 2016年20期
关键词:大妹肉末搅拌机

胡尊奥

羊年除夕之夜,就这样悄无声息地降临到我身边,当鞭炮震耳欲聋的响声打在我耳畔时,内心的激动顿时已无法隐忍,欣喜在我的血液中来回摇滚,啊噢,过大年了!

一家人齐齐聚集于乡下的爷爷奶奶家。平时安静如水的整栋楼沸腾了。那种场面真可用“聒噪”来形容,一条大黄鱼,妈妈、奶奶、阿姆各自有自己的独家秘诀,争得各不相让,最后终于选择清蒸,保持最原始的美味。那边大妹要看芒果台“快乐大本营”,而妹要看浙江台“中国好声音”,我要看中央十台“我爱发明”而争得地动山摇了。爷爷看得直搔头发,乐呵呵地笑。快半年不见,亲人之间一件小事都能产生笑点,一点摩擦都能转化为温暖。

暮色四合,丰盛的年夜饭终于开桌了,我们孩子摆放筷子、醋碟、酱醋,大人们负责烧菜,终于吃到了期待中我妈一年只做一次特供除夜的蛋饺,筷子像游走的鱼,瞬间蚕食了这一盆的青菜鸡蛋饺,大家都赞赏有加这菜的主人,窥视到妈的窃喜得意状,投去温情的一笑。饭桌上,笑语盈盈,“祈奇长高了近10厘米啊,厉害!”“小玥今年经常帮家里做饭洗碗,还会炒鸡蛋了。”“小双的作业比以前认真多了,字写得更俊了……”

爸爸已准备好了巧克力元宝和钱币,妈妈做主持人,脑筋急转弯,猜谜语,接成语,全家总参与,其乐融融。渐入尾声了,“高高山头两兄弟,只闻声音未见人。猜一物”,我们看着全桌就奶奶没有礼物,大家会神一笑,故意都不说,做沉思状,大妹做了鬼脸,指着耳朵。奶奶恍然大悟状,终于拿到一枚金灿灿的币了。

酒足饭饱,一起齐动手,我拿碗,妹妹们拿筷子,拿碟子,很快把餐桌整理得整洁如新,但我们都再次坐下不离开,怎么了?还想再吃啥?不,要迎接我们的老朋友——饺子!热闹的春晚已吸引不了我和两堂妹的活泼不安分的眼球,前年奶奶便想出此等奇招来打发我们的闲余时间,也能顺便解决了宵夜和大年初一的早餐问题,正求之不得啊,积极参加,连续三年,从不缺席。

看着原本硕大坚韧的肉块在搅拌机中从顽固不化到渐渐屈服,在锋利并高速旋转刀刃的强硬压迫下止不住地掉肉,最后成为一团肉末。我的心情五味陈杂,妹妹们却饶有兴趣,目不转睛看着。终于搅拌机停止了骚动,奶奶也切好了葱末,洒进了肉末。二妹将长长的香菜切成碎末也掺和进来,菜的比例已超过肉末,喧宾夺主了!我向她投去万分鄙夷的目光,她亦报之以白眼,继续认真搅和。我家温和的大妹已隔岸观火兴致勃勃地包起了饺子。

此仇未报,我发出挑战书,敢在包饺子上与俺一决高低?

先要练好内功,我认真看奶奶包的饺子,那个叫玲珑,那个叫皮薄馅多!真是中华一绝啊!反复揣摩后,我果断地捻出一张饺皮,抓住一团肉馅填入其中,再在饺皮四周蘸上水,像折纸一样将饺皮对折,皮和馅都没什么大碍,总觉少了点什么,一对比,赶紧扭出几片遗失的花边。第一个形似手掌的饺子诞生了,我托在手上,满怀希冀地向两个妹妹展示,准备好表情来接收她们对我的赞许和膜拜!然而我发现她们看我的眼神是一种居高临下、不以为然的压迫感,紧接着我惊奇地发现她们的盘里早已收获颇丰了。

不由地加快了动作,急中生智,我发现包子比饺子更容易做,于是瞬间改行,开始做包子。做包子只需填一填,扭一扭即可,中间所耗费的时间十分可观。只是扭得太勉强了,强扭得包子依然很鲜美啊!最后的数量也证明智慧是多么的重要!妹妹俩看见我的杰作后不禁仰天长“笑”!皆云要品尝一下此等人间美味!

可能是心血的结晶吧,越看越觉出我的作品的独特之美!

经过此番折腾,不一会儿,新年的钟声敲响了,我们做的饺子也热乎乎地端上了餐桌,为大人们美美地享用了。爸妈赞不绝口,笑称以后早餐的艰巨任务交给我了。于是我带着盈耳的得意笑声美美入睡了。

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