易水寒

随着物价的全面上涨，以麦当劳为首的洋快餐价格默默走下“神坛”，十多年来，涨价幅度远远小于中餐。如今，吃一顿简单中式套餐的价钱，赶超麦当劳。为什么麦当劳没有像大多数食品一般，跟随通货膨胀的步伐涨起来呢？

涨价空间小

我们不妨看看麦当劳在中国初生时的样子。

1990年，中国第一家麦当劳登陆深圳。作为中国改革开放的前沿，深圳集中了一大批“先富起来的人”。麦当劳背靠着美国这座大山，天生带着高端大气上档次的光环。此时，麦当劳已然在全球拥有相当的品牌价值，为了进一步营造自己高端的形象，麦当劳的定价自然不会低。

对于当时的男女老少来说，麦当劳解决的不仅是肚子问题，背后还代表了一种西化的生活方式和精神追求。当时的新兴白领们，都以在麦当劳聚会为荣，可谓一个愿打一个愿挨，所以，一个汉堡套餐，二十几块的价格，也就理所当然（那时，普通人的月薪只有几百元）。

近年来，越来越多洋品牌的涌入，使麦当劳的企业及产品定位，自然归于平庸。作为一家快餐连锁企业，麦当劳的市场属性和定位，决定了其长远的发展路线，只有市场接受程度越高，利润才能越大。

通俗地说，以前的麦当劳，定价太高，现在，虽然赚得少一些，市场的扩大，又能拉回这部分由于通货膨胀带来的损失。

房地产才是大头

要弄清麦当劳为什么不屑于大幅度涨价，关键得看看它的盈利模式。

我们看看麦当劳都有哪些经营模式。……