陈京都　吴红军　王龙根　成强（扬州市农产品质量监督检测中心，江苏扬州225101）



QuEChERs-LC-MS/MS快速分析稻谷中12种农药残留方法初探

陈京都吴红军王龙根成强
（扬州市农产品质量监督检测中心，江苏扬州225101）

摘要：采用乙腈作为提取剂，通过QuEChERs方法净化，LC-MS/MS检测稻谷中12种农药残留量。通过对比选择50 mg无水硫酸镁、50 mg PSA、20 mg C18作为QuEChERs净化方法的吸附剂，采用0.1%甲酸和2 mmol/L乙酸铵混合水溶液和乙腈作为流动相，LC-MS/MS检测。结果表明，目标化合物线性范围良好，R＞0.99，加标回收率为70.3% ～118.5%，相对偏差小于20.0%。可见，该方法不仅操作简单，成本低，效率高，还能最大限度减少有机溶剂的使用，环保节能，能满足稻谷中农药残留的检测以及确证工作。

关键词：稻谷；农药残留；QuEChERs；LC-MS/MS

水稻是我国的主要粮食作物，全国约有60%的人口以大米为主食，稻米的质量安全至关重要。水稻的生长环境适宜病虫草害的发生，在其生长周期使用的农药种类多、使用频率高，农药残留成为制约稻米质量安全的主要因素之一。目前常用的液相色谱和气相色谱方法进行农药残留的检测需要经过多次前处理［1-4］，成本高，耗时长。液相色谱串联质谱技术与QuEChERs方法的出现，使1次前处理即可快速检测多组份农药残留成为可能。QuEChERS方法是近年来发展起来的一种新型药物多残留的样品前处理方法［5］，因具有快速（quick）、简单（easy）、廉价（cheap）、有效（effective）、可靠（rugged）和安全（safe）的特点而得名。其处理主要包括3个步骤［6］：首先，样品用有机溶剂萃取，同时加入盐以促使溶剂和水的相分离；其次，混合体系经过振摇和离心后，取部分有机相与吸附剂混合，利用分散固相萃取进一步净化；……