许咏梅（浙江工商大学 经济学院，浙江 杭州 310018）



中国乌龙茶出口现状与供给弹性测算分析

许咏梅
（浙江工商大学 经济学院，浙江 杭州 310018）

摘要：近年来，我国乌龙茶出口呈现波动状态。为了对我国乌龙茶未来贸易趋势准确预测，本文在分析我国乌龙茶出口现状基础上，对我国乌龙茶出口供给弹性进行了测算。结果显示：我国乌龙茶出口总体缺乏弹性，表明我国乌龙茶出口国际市场消费稳定；同时，提出了我国应继续提高乌龙茶质量水平并拓展乌龙茶传统出口市场的对策和建议。

关键词：乌龙茶，出口弹性，测算与分析

中国是世界茶叶的发源地，也是世界乌龙茶的唯一原产地。乌龙茶属半发酵茶，属六大茶类之一，主产于我国福建，其中以安溪铁观音最为出名。我国也是世界乌龙茶的唯一出口国家，每年出口乌龙茶约1～2万吨［1］。乌龙茶由于其独特的加工工艺，香气馥郁，口感醇厚，深受国内外消费者的青睐，目前主要出口日本、香港、美国和俄罗斯等国家和地区。

学术界对茶叶出口贸易的研究较多，主要集中于对茶叶出口的现状、竞争力状况、影响因素及对策等方面，而对茶叶出口弹性的研究很少，对乌龙茶的出口弹性至今未曾涉及。本文针对我国乌龙茶出口弹性进行探究，以期更好地预测乌龙茶未来贸易趋势，加快产业发展。

1　中国乌龙茶出口现状分析

乌龙茶属特种茶类，现仅我国生产。近年来，随着国际贸易壁垒的限制强度增加，我国乌龙茶的出口数量呈现稳中略降的态势，但随着我国茶叶生产质量及安全水平的不断提高，乌龙茶出口金额却在逐年增长，这意味着我国乌龙茶出口价格呈现逐年上升态势（表1）。

表1　中国乌龙茶出口贸易现状*Table 1 The status of China Oolong Tea export in 2004～2014

从表1可以看出， 2004～2009年我国乌龙茶出口量逐年增加，2009年达到2.4万余t，此后逐年下降，到2014年仅1.5 万t；但乌龙茶出口的总金额和均价都是逐年上升态势，2014年分别达到8681.69万美元和5787.79美元/t［2］。目前，我国乌龙茶出口到了全球60多个国家和地区，主要出口日本、香港、美国和俄罗斯等，且近年来在不断扩大（表2）。

综上，我国乌龙茶出口数量基本稳定，略呈下降态势，但是出口金额逐年上升；与此同时，出口国别在逐年扩大。越南在2014年成为我国乌龙茶第三出口国家，这在一定程度上反映了国际乌龙茶市场的需求状况。

表2　中国乌龙茶出口主要国际市场情况Table 2 The market condition of the main international market of China Oolong Tea

2　中国乌龙茶出口供给弹性估算

2.1估算方法

2.1.1理论依据与计算公式

出口供给弹性（Elasticity Of Export Supply）又称出口供给价格弹性，是指出口数量变动的百分率与出口相对价格变动的百分率之比。出口供给弹性的计算公式如下：

e=（dQM/ QM）/（dPM/ PM）

式中：e——出口供给弹性；dPM——出口商品价格变动量；PM——出口价格；QM——出口供给量；dQM——出口变动量。

若价格与供给量成同方向变动，出口供给弹性的弹性数值则是一个正数；如果价格升降所引起的供给量变动的幅度大于价格变动的幅度， 即e＞1，就称该出口供给富于弹性；反之，则称该出口供给缺乏弹性；若e=1，就称该出口供给弹性为单元弹性。如果价格下降或上升使供给量以同一比率增加或减少，需求是单位弹性。还有两种极端情况，一种是无论价格如何，需求量总是相同的，称为零弹性。另有一种无穷大弹性，是指需求曲线为一条水平线，需求完全有弹性。

2.1.2模型变量的设置与解释

模型中设出口供给弹性为因变量Y，出口数量和出口价格均为自变量，分别为X1，X2，模型的方程式为：Y = （dX1/X1）/（dX2/X2）

2.1.3数据资料来源与说明

乌龙茶出口数量和金额数据主要来源于《2011中国茶业年鉴》 及《中国海关统计年鉴（2013和2014年）》。

出口价格为年出口金额与年出口数量的比值，出口数量即海关统计年鉴公布的数量。

2.2结果与分析

根据出口供给弹性公式，测算出2004～2014年我国乌龙茶出口供给弹性结果。

表3　中国乌龙茶出口供给弹性结果*Table 3 The supply elasticity of China Oolong Tea export in 2004～2014

由表3可以看出：近年来，乌龙茶出口弹性在2005～2006年和2008～2009年富于弹性，其余年份2004～2005年、2006～2008年和2009～2014年均缺乏弹性。其中，2005～2006年，出口弹性数值达到4.42，表明出口量的变动随出口价格的变动呈正相关变动；这主要与国内促进特种茶生产，在贸易上扩大乌龙茶的出口市场所致。而2008～2009年，出口供给弹性值为-36.7，绝对值远大于1，因此出口供给同样是富于弹性，即出口数量的变动随出口价格变化影响很大，且呈反方向变动，即出口价格增加，出口数量则减少，这与实际相符。这是因为自日本对我国出口乌龙茶实行批批监测后，中国对日出口节奏有所放缓，企业负担较重，但由于中国主要会员企业作了较为充足的准备，在一定程度上恢复了日本进口商的经营信心，使中国茶叶对日本出口避免遭受致命打击，从而出口量与出口额同时增长。而其余年份，出口供给弹性值均小于1，出口供给缺乏弹性，表示出口供给对价格的变动不太敏感，即出口价格的变化对出口量的影响不大。主要原因在于：一方面我国对乌龙茶的出口市场一直以传统的国际市场为主，如主要出口日本、香港、美国、马来西亚、印度、新加坡、加拿大、泰国、俄罗斯和德国；其次，近年来，中国乌龙茶的质量水平、卫生安全水平不断提高，使出口消费市场逐渐稳定［3］。

3　结论与建议

以上结果表明，我国乌龙茶出口供给弹性总体缺乏弹性，未来我国乌龙茶出口数量和出口价格波动幅度不大，且出口变化将在正常情况下变动。这与我国乌龙茶出口主要集中于传统的国际市场，如日本、香港、新加坡、美国、马来西亚等国家和地区有关。

为了提高我国乌龙茶的出口贸易，根据生产国与消费国市场的状况，国内应加强对乌龙茶生产、加工和流通过程的质量、卫生环境的监督，提高乌龙茶的质量与卫生水平，促进出口；此外，除了传统的国际消费市场，还应该开拓国际新市场，拓展乌龙茶在其它国家和地区的销售。

参考文献

［1］ 许咏梅. 中国茶叶出口贸易影响因素及其效应研究［M］. 北京：中国农业出版社，2009.

［2］ 范远景. 茶叶需求、供给、价格及相应市场营销策略［J］.中国茶叶加工，1997（2）：9-16.

［3］ 桂平雄. 茶叶市场特性与茶叶营销管理［J］. 茶叶，1997，23（3）：54-57..

The Current Status of China Oolong Tea Export and Its Supply Elasticity

XU Yong-mei
（College of Economic Zhejiang GongShang University， Hangzhou 310018， China）

Abstract：China is the world oolong tea origin， and also the world oolong tea biggest export country. In recent years，China Oolong Tea exports fuctuated. In order to accurately predict the future trade of China Oolong Tea trend， this paper frstly introduced Chinese Oolong Tea exports， then calculated Chinese Oolong Tea export supply elasticity. The results shows that China's Oolong Tea export overall lack of fexibility. In between 2004 and 2014， only 2005-2006 and 2008-2009，Chinese Oolong Tea export behaved elasticity . The other left years lacks elasticity， which indicated that the China Oolong Tea's international consumption remains stable and the future export quantity and price will not fuctuate drastically， and it will change in normal condition. On this basis， the countermeasures and suggestions of improving the quality of Oolong tea and expanding the traditional export market of Oolong tea was proposed.

Key words：Oolong tea， Export elasticity， Calculation and analysis

中图分类号：S571.1

文献标识码：A

文章编号：1009-525X（2016）01-38-41

收稿日期：2015-11-03

修订日期：2015-12-30

基金项目：教育部省部共建人文社会科学重点研究基地项目（13JDSM13YB）、浙江省“2011协同创新中心”（1050XJ3315067G）

作者简介：许咏梅（1970-），女，安徽桐城人，副教授，主要从事茶业经济研究。