唐云江

骆驼被称为“沙漠之舟”，它们是沙漠中为数不多的大型哺乳动物。不过，驼峰里装的并不是水，而是脂肪。有人可能会问了，胖子不是怕热吗？为什么它要带那么多脂肪？这是因为脂肪在分解的过程中能产生大量的水，1克脂肪氧化可产生1.07克水。

双峰驼一次能喝60～80升水，并且它们能充分利用食物中的水。长期以来，人们认为骆驼的瘤胃和网胃（骆驼有三个胃）内壁的许多小囊——水脬能储存水，但实际上经解剖发现其中并没有水，而是有许多腺体，所以水脬并不是贮水的，而是参与消化的。

骆驼为了在干旱高温的环境中不损失大量水分，所以尿很少。通常，我们的尿液中含有大量的水，因为尿素有毒，需要水来稀释减少其毒性，再以尿液的形式排出体外。而骆驼是一种反刍动物，它的瘤胃和网胃中生活着大量的微生物，这些微生物能够把尿素分解成氨，并进一步吸收利用合成蛋白质，不仅能够让骆驼不因尿素而中毒，而且可以让骆驼充分利用那些营养价值低的食物。另外，骆驼的体温能上升到40℃，从而减少出汗以及从环境中吸热。再次，骆驼有个大鼻子，鼻腔黏膜的面积达1000平方厘米，吸气时，黏膜渗出水分把空气润湿，而呼气时，则能把空气中68%的水分回收，真是一点水都不放过啊。

曾经有人做过这样的实验，双峰驼在不喝水不吃东西的情况下，活了56～70天；只喝水不吃东西的情况下，活了78天！其特殊的细胞构造也是原因之一。

对于大多数哺乳动物来说，失水就意味着血液的浓缩，血液变得黏稠就会增加心脏的负担。……