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近年来，我国北方地区建设了很多规模奶牛养殖场，其饲养设备、现代化的挤奶大厅、养殖技术及进口奶牛全都是一流的，但是普遍存在一个共性问题，即对粗饲料的储存、加工和保管不够重视。笔者下乡到牛场指导生产时常常看到很多奶牛场的饲草（包括优质苜蓿）随意露天堆放，任凭风吹雨淋。众所周知，奶牛的饲草料储存和配送是现代化奶牛场生产运营的一个重要环节。一个千头奶牛场每年消耗的精粗饲料达几万吨，饲草料库建设及粗饲料的加工是养好奶牛的重中之重。近几年，北方地区规模奶牛场饲草料失火的报道愈来愈多，多是没有建设专门的饲草料储存设施及管理不规范引起的。因此，北方地区规模奶牛场对饲草料储存设施的建设应当引起重视。

1. 精料库

①场地选择。奶牛场精料库应设在生产区下风口地势较高处，与其他建筑物保持50米防火距离。精料库要靠近饲料加工室，距离牛舍近一些，且车辆可以直接到达库门口，以方便取用饲料。

②精料库面积。一个千头奶牛场，混合群日均每头精料喂量7千克，原料库要存足两个月的饲粮，若平均堆放高度2米，整个精料库面积600米2即可满足需要。库内要设计2.5米高隔墙将散装玉米、麸皮、小麦等原料隔开。

③精料库建筑设计。库房应宽敞、干燥，通风良好。房顶要具有良好的隔热、防水性能，一般设计为轻钢结构，檐高5～6米，墙体下部50厘米为砖混结构，之上为单层彩钢瓦，上下均留有通风口。地面为混凝土，比周围场地高20厘米，下衬垫防水层。库内墙壁、顶棚和地面要便于清扫和消毒，整体建筑要注意防火。

2. 干草棚

①场地选择。干草棚主要起到防雨、通风、防潮、防日晒的功能，应选建在地势较高的地方，或周边排水条件较好的地方，同时棚内地面要高于周边地面以防止雨水灌入，一般要高于周边地面10～20厘米。干草棚建筑应临近青贮窖、精料库，便于奶牛日粮制作。干草棚也是奶牛场重点防火区域，所以还要考虑与牛舍保持一定距离，一般以30～50米为宜。

②干草棚建筑设计。北方地区降雨较少，可以建成棚式结构，高度以5～6米为宜，上下均留有通风口。建造干草棚的钢材、彩钢瓦等建筑材料，一定要使用国标产品，以免遇大风、强降雨、强降雪等恶劣天气时发生倒塌和渗漏，给奶牛场造成不必要的损失。干草棚建筑面积应以奶牛数量而定，考虑储备6个月的量，一般为长50米、宽20米，面积达到1000米2即可。干草使用时要从棚内中间位置开始，然后向屋檐两侧，尽可能保证以干草垒起的墙体的完整，当下雨时这个墙体就如同穿了蓑衣一般，雨水只淋湿表面，雨后很快被风吹干，这样可以起到防雨的作用。干草棚不要设计成一栋或连体式，要有适当的防火间隔，配置消防栓和消防器材，维修间、设备库、加油站要与干草棚保持安全的防火间距。

3. 青贮窖

①场地选择。青贮窖可设在牛舍附近，便于运输和取用的地方。青贮窖必须坚固耐用，防止牛舍和运动场的污水及阴雨天积水渗（流）入窖内，造成饲草污染或青贮窖坍塌。

②青贮窖的建筑设计。青贮窖分地下式、半地下式和地上式3种，以长方形为好，宽15～20米、深2.5～4米，长度根据家畜头数和饲料多少确定。窖壁砖砌、水泥挂面，或对窖的四周边缘拍打涂抹，使其坚实平滑，窖底预留排水口。地上式青贮窖适用于地下水位较低和土质坚实的地区，窖底面与地下水位至少要保持0.5米左右的距离，以防水渗入。地下水位高的地方宜采用半地下式青贮窖。一般根据地下水位高低、当地习惯及操作方便决定采用哪种青贮窖。规模奶牛场建议选用地上两侧墙的青贮窖，具有装料快、易压实、易取用、排水好的优点。青贮窖容积大小应根据牛群规模而定，一般每立方米可装青贮料500～600千克，奶牛每天平均饲喂量15～20千克，要保证容纳的草料足够牛只利用1年。

4. 地窖

北方地区有种植胡萝卜的习惯，胡萝卜是奶牛的优质粗饲料，规模奶牛场应该大量收购储存。胡萝卜一般采用地窖储藏，地窖可以在奶牛场地下水位较低的地方建设，深度只要挖到地下不出水即可，面积根据收购胡萝卜的数量来定，一般200米2即可。

5. 配套设施

①地磅。选择地磅时不仅要注意量程（最大称重），同时要选好台面的长度，因为现在拉草车很长，大型牧场应选择量程100吨、台面长度18米的地磅。

②人员配备。加强对原料采购人员的培训和管理。采购人员应严格按国际标准及企业标准来采购原料，对已被黄曲霉毒素污染或可能被污染的原料一律不能收购，切勿低价收购不合格原料。采购人员要对原料的营养指标、水分含量进行严格的验收，特别是水分含量。玉米是成品料的主要原料，其水分含量直接影响到成品料的水分含量。

③消防设备。奶牛场的饲料储存加工区是重点防火区域，尤其是储存粗饲料的干草棚和稻草垛极易引发火灾。要配备足够的消防设备，加强员工的培训，平时加强演练，做到战时能用，消防这根弦一定要绷紧。

（作者联系地址：韦 人 徐 平 孙红玲 许凤侠 宁夏回族自治区银川市兴庆区农牧局 邮编：750001；杨莉萍 银川市兴庆区大新镇畜牧站 邮编：750004；史宁花 宁夏兽药饲料监察所 邮编：750011）