戴桂荣+徐维友

长江流域秋延有机辣椒栽培是指通过保护地设施使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节的有机栽培方式。这种秋延栽培方式前期高温炎热，中后期温度偏低，辣椒生长缓慢，生产上必须加强管理。

一、品种选择

选择前期耐高温、后期耐低温、高抗病、果肉较厚、商品性较好的大果型早中熟品种，也可选择杭椒系列小果型早中熟品种。

二、播种育苗

长江流域秋延有机辣椒一般在7月中旬播种育苗，选用疏松肥沃、富含有机质、排灌方便、5年未种过茄科作物的无病砂壤土或壤土做育苗土，每立方米育苗土加入腐熟猪粪、牛粪100千克，或腐熟鸡粪、鸭粪、鹅粪50千克，或腐熟菜饼5千克，或腐熟豆饼2.5千克，再加0.5千克硫黄混合均匀，覆盖塑料薄膜密闭消毒3～5天，然后装入8厘米×8厘米规格的塑料营养钵或54厘米×28厘米50孔规格的塑料育苗穴盘，放入有塑料薄膜和遮阳网盖顶的大棚苗床或温室苗床。

每亩栽培地准备一级干种子70～80克，将种子放入0.1%高锰酸钾药液中浸泡消毒2小时，捞出冲洗干净，无须催芽就可直接播种，每个营养钵或穴盘每孔播种2粒，播后盖一层稻草保湿，约过4～5天种子开始出芽时即揭去全部稻草。

三、苗期管理

辣椒育苗期间最重要的管理工作是及时浇水补湿，一般从播种后的第二天开始，几乎每天的傍晚要喷水1次，以满足幼苗生长所需。苗期要注意利用大棚或温室上部覆盖的塑料薄膜和遮阳网防雨防强光照，大棚或温室四周要提前安装防虫网防虫，大棚或温室没有安装防虫网的，从种子出苗开始就要注意防治蚜虫、茶黄螨、病毒病等病虫害。……