范宏伟

藜麦属于藜科植物，与菠菜和甜菜同科，种子为圆形药片状，大小与小米粒差不多。藜麦种子是全蛋白碱性食品，蛋白质含量高，富含氨基酸，钙、铁、锰、锌、纤维素及维生素等，是理想的营养保健食品。联合国粮农组织认为藜麦是惟一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美全营养食品。2015年，民乐县农技中心从甘肃省农业科学院引进陇藜1号在民乐县种植两百多亩，六坝镇六坝村露地亩产346.5千克、透明地膜覆盖栽培亩产400千克、黑色地膜覆盖栽培亩产340千克，按照当前市场价格计算，经济收益超过4000元。现将高海拔冷凉灌区藜麦种植技术总结如下：

一、精选良种

选择甘肃省农业科学院选育的陇藜1号，该品种植株呈扫帚状、主梢和侧枝均结籽、自花授粉，具有抗寒、抗旱、耐贫瘠等特性，可以在无霜期大于130天、降水250毫米以上、海拔1500～2400米的山地、川地及灌溉区域种植。

二、整地施肥

藜麦忌连作，必须轮作3年以上。选择土壤肥沃、土层深厚、灌溉方便、上年秋灌地种植，前茬为小麦、大麦、玉米、豆类或马铃薯等作物。前茬作物收获后，及时深耕灭茬平整土地，做到地平土绵上虚下实，以利保墒、防旱、保全苗。播种前结合整地每亩一次性施入尿素15千克、磷酸二铵20千克、硫酸钾镁（K2O≥24%）15千克做底肥。并及时捡净地里的植物根茎和地膜，以免影响播种和藜麦生长。

三、播种

1. 播种时间

当播种层土温稳定在10℃以上时播种较为适宜。……