张 磊,李文虎,范淼珍,王绪同,蒋飞航,司龙亭,2

(1.江苏绿港现代农业发展股份有限公司,江苏 宿迁 223800;2.沈阳农业大学 园艺学院,辽宁 沈阳 110866)

水肥一体化椰糠栽培技术对日光温室蔬菜品质的影响

张 磊1,李文虎1,范淼珍1,王绪同1,蒋飞航1,司龙亭1,2*

(1.江苏绿港现代农业发展股份有限公司,江苏 宿迁 223800;2.沈阳农业大学 园艺学院,辽宁 沈阳 110866)

摘要：测定了自主研发的水肥一体化椰糠栽培技术对日光温室中7种蔬菜作物品质的影响。结果表明：该技术可以提高受试蔬菜可溶性糖、维生素C、可溶性固形物和矿质营养元素的含量,但对可溶性蛋白质、有机酸、硝酸盐含量等其他指标的影响表现出了品种差异。总体上来看,水肥一体化椰糠栽培技术提高了多个受试蔬菜品种的营养品质。

关键词：设施栽培;水肥一体化;精准施肥;蔬菜；营养品质

自20世纪80年代初起步至今,我国设施农业已经发展到近400万hm2,成为我国农民脱贫致富的有效途径。蔬菜椰糠栽培在我国已经有60多年的历史,但迄今还局限于一些观摩性、展示性的农业园区,大规模的生产性普及鲜有报道。与发达国家相比,我国设施农业生产水平还比较低,资源浪费严重,农业灌溉利用率不到40%,肥料利用率不到35%,农药利用效率也不到30%,病虫害每年导致减产35%以上。由此导致我国设施蔬菜的平均产量仅为发达国家的1/3左右,并且农药残留、重金属及硝酸盐等超标严重,蔬菜品质、风味严重下降。本研究组研发了由设施农业精准施肥技术与新型椰糠栽培技术集成的新栽培模式,为解决上述问题提供了新途径。……