王晓薇

当整个村子都沉浸在酒香味里时，那便是全村人最幸福的时刻了。

现在回想起米酒，我童年的回忆就如初涨的潮水，在脑海间汹涌着，沸腾着！

我是陪着爷爷酿米酒长大的。儿时的回忆快乐、温馨，就像一朵花映衬着太阳的光辉，在枝头闪闪烁烁地跳动着，奏着一树的乐音，引得鸟儿欢快地闹腾。爷爷酿米酒的那些故事在我心中暖暖地升起。

每到糯米丰收的时候，便是开始酿米酒的时候。爷爷将楼梯底下那黑不溜秋的大缸搬出来，洗净。他拿抹布擦着大缸，嘴里不停地唱着：“米酒甜，米酒香，米酒酿好过大年……”那歌声注满了乡音，朴实、欢快而温暖，它们与爷爷那满面的“年轮”相融着，像一条历经沧桑的河，浸透了岁月的味道。那是一种陈年老酒的味道，是醇美的，是浓厚的，是满怀着幸福的。我在一旁听得醉醺醺，心里麻酥酥的，就像已经喝过了米酒一样，特舒服。

洗完大缸蒸糯米，整个厨房弥漫着白烟，朦朦胧胧的。这里是我儿时躲猫猫的好地方，但是爷爷总是不许我在里面玩。他总是说：“出去玩，别来捣乱。”把我轰出厨房，而我只能灰溜溜地跑出去。平时从不进厨房的爷爷在厨房里竟待了老长老长的时间。

糯米蒸好了，爷爷将整桶糯米倒进藤架上铺平，白色的蒸汽四下散开，整个院子都变得朦胧了。蒸汽在微风的吹拂下先是无头乱窜，继而丝丝缕缕地向上飘飞，那袅娜的姿态实在是令人羡慕得很。“爷爷，为什么要铺开糯米呢？”“这样才能冷却糯米，才能酿出好米酒啊！