孔繁涛　李辉尚　王盛威　秦 波（中国农业科学院农业信息研究所，农业部农业信息技术服务重点实验室，北京 100081）



我国蔬菜市场2015年形势分析与后市展望

孔繁涛李辉尚*王盛威秦 波
（中国农业科学院农业信息研究所，农业部农业信息技术服务重点实验室，北京 100081）

2015年全国大部分地区的气象条件对蔬菜生产较为有利，蔬菜在田面积略有缩减，但产量增加，总体供应充足；蔬菜价格总体运行平稳，略高于2014年同期，但11、12月华北、东北等地遭受长时间雾霾、阴雪天气，设施蔬菜上市量受到影响，12月菜价创近6年来同期最高水平。预计2016年蔬菜种植面积仍将保持稳定，蔬菜价格平稳。

孔繁涛，博士，副研究员，农业部蔬菜全产业链农业信息分析预警团队首席分析师，主要从事农产品市场监测预警方面的研究，E-mail：kongfangtao@caas.cn

2015年全国大部分地区的气象条件对蔬菜生长较为有利，蔬菜生产继续保持稳定发展态势，虽然在田面积略有缩减，但产量有所增加，总体供应充足。全年蔬菜价格总体运行平稳，略高于2014年同期水平。其中，叶菜类蔬菜、花菜类蔬菜、根菜类蔬菜价格上涨较为明显；果菜类蔬菜、食用菌类价格平稳运行；茎菜类蔬菜价格高位回落。预计2016年蔬菜种植面积仍将保持稳定，蔬菜价格保持基本平稳。蔬菜分类参照农业部全国农产品批发市场价格信息网（http：//pfscnew.agri.gov.cn/），叶菜类蔬菜包括菠菜、大白菜、甘蓝、普通白菜（小油菜）、生菜、芹菜、大葱和韭菜；花菜类蔬菜包括花椰菜和青花菜；根菜类蔬菜包括白萝卜和胡萝卜；……