今年的政府工作报告中特别提到：“要严守从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，让人民群众吃得安全、吃得放心。”“舌尖上的安全”直接关系到人民群众的生命健康，自然成为代表委员们关注的焦点话题。

“毒猪蹄”、“毒豆芽”、含有“西布曲明”的减肥药、添加“西地那非”的“壮阳药”……“有些人真是什么都敢生产，完全没有做人做事的底线。”全国政协委员、南京中医药大学教授王旭东认为，追根寻源，这和教育有着很大关系。“一段时间以来，我们的教育过度强调知识传授，过分看重分数。功利性的教育导致优秀传统文化削弱，公众道德底线下降。因此，迫在眉睫的是改革教育理念，教书更要育人。要加强道德教育，让孩子从小就明白什么事能干、什么事不能干，不要总想着投机取巧，通过走捷径来达到目标。”

同时，王旭东认为健康教育也是一块“短板”，公众对食品药品质量安全基本知识的知晓率仍然偏低。“健康教育应是健康中国行动的题中应有之义。”他建议从卫生经费中切出10%专门开展健康教育，将食品药品质量安全教育纳入社会公众科普教育，走进课堂、社区、家庭，提高公众对各种安全隐患及如何防范风险的知晓度。

全国人大代表、江苏盱眙石马山生态农业开发有限公司经理李叶红谈到，由于种植养殖方式粗放。过度依赖化学投入品，农药残留已成为食用农产品安全最大的风险之一。她建议。建立食用农产品追溯体系，打破农业、商务、食品药品监管三部门间的监管壁垒，由食安办牵头，整合农业、商务、食品药品监管三部门追溯体系，形成共同参与、共同开发、协同推进的合作机制，实现食用农产品生产经营可追溯。