本报驻英国特约记者　纪双城

图为白金汉宫门前的街头午餐。

图为白金汉宫门前的街头午餐。

为了给英国女王伊丽莎白二世庆祝90岁生日，英国人12日在女王官邸白金汉宫门前，摆下万人共享的街头午餐，让大家和女王一起度过了热闹的一天。其实，这样的英式午餐不是第一次在街头出现了。从2009年至今，已经有超过700万人参与过这样别具一格的英国食文化活动。值得一提的是，它并不是简单的吃吃喝喝，还能为大量慈善机构筹集善款，向更多有需要的弱势群体提供帮助。

一篮子午餐装进全英食文化

虽然门票需要150英镑，相当于英国工薪阶层两天的收入，但“和女王一起过生日，参加街头午餐”却是一票难求。这不仅是因为坐在白金汉宫门前林荫大道的巨幅英国国旗下，与女王一起共进午餐显得无比的“高大上”；而且街头午餐的内容也的确也不会令人失望。

打开做工精致的竹编小篮，里面装着一盒小泡菜，猪肉派，还有英国人每天必不可少的三明治、苏格兰烟熏三文鱼、彭布罗克郡鸡肉沙拉、两个纸杯蛋糕和一个精致的蔓越莓蛋糕甜点、一罐鸡尾酒饮料、一瓶苏格兰泉水，外加一瓶苹果汁。面对这样一顿丰盛的午餐，自然不能粗鲁地用手抓着吃。主办方为大家准备好了印有英国国旗的塑料盘、塑料酒杯，还有质地讲究的纸巾。

不要小看这一篮子简单的食物，其中可是包含着英国引以为豪的食文化元素。猪肉派所代表的英式“派”文化，早在14世纪就已经名声在外，甚至还出现在亨利四世的加冕礼上。其实英国派就是一个面粉糕点，里面填充着培根和鸡蛋等。午餐配上三文鱼，还有鸡肉沙拉并不稀罕，但这次为庆祝英女王生日所准备的街头午餐所选用的这些食料，却大有来头。苏格兰烟熏三文鱼以及泉水，都是苏格兰最引以为豪的特产，尤其是苏格兰泉水口味甘甜，而且还被发现是苏格兰很多老人长寿的秘诀。至于彭布罗克郡，则地处威尔士，用当地特供的鸡肉沙拉，其用意是让大家打开篮子不仅可以看到英格兰的鸡尾酒，苏格兰的三文鱼，还有威尔士的特产，让大家想到英国女王虽然长年生活在伦敦，但她一直都是这个联合王国每一个地区所尊重的元首。

陌生人坐在一起吃午餐

平时的聚餐往往是相熟的人在一起，但英式街头午餐却是反其道而行之。从2009年举行开始，它的用意就一直很明确——让素未谋面的同城居民们一起坐在街头的长椅上，一起用餐，享受交流的欢乐时光。最近几年，类似的街边派对被鼓励在英联邦内的多个村庄、城镇和城市举行。苏格兰首府爱丁堡、巴基斯坦首都伊斯兰堡、印度首都新德里、南非德班等地，都曾举办过这样的街头午餐会。

或许有人会好奇，这样的午餐有什么诱人之处，况且还是和不认识的人一起用餐？事实证明，这种和陌生人一起吃饭的活动已经获得超过700万有过亲身体验的人点赞。像是在2012年，英国王储查尔斯与妻子卡米拉就曾参加了在伦敦举行的街头午餐活动，以庆祝英女王伊丽莎白二世加冕60周年。那是英国跨越泰晤士河的街头聚会，沿着河岸465张桌子组合起来，整个街头聚会长达1公里，有1万人参加。当时查尔斯夫妇和大家一起享用英国老百姓常吃的香肠卷还有蛋糕，大家一起唠家常。即便不是和查尔斯等人见面，一起坐在长桌前的人们也会面对熟悉和喜爱的英国传统食物，吃得兴起，聊得话题也越来越多。

在今年的街头午餐活动现场，英国人也一样兴致甚浓。虽然当天阴雨连绵，但主办方准备了雨伞和雨披。人们在雨中依然热情洋溢。而作为寿星公，英女王和夫婿菲利浦亲王也舍弃传统马车，改搭敞篷电力车向宾客致意。王室其他成员如威廉王子夫妇和哈里王子也从白金汉宫步入林荫道大道，与宾客互动。

街头午餐推动社会募捐

英国各界尤其是王室对街头午餐的活动一直采取积极的推动态度，原因之一就是它可以拉近英国王室与民众的距离，还可以为民间慈善组织募集善款。筹款的方式主要是门票，每张门票150英镑，共计一万张。而一些慈善家动辄购买10万英镑的门票，让慈善机构有足够的经费帮助社会弱势群体。在英国，大大小小的慈善组织全年都在媒体上做着宣传广告，但街头午餐活动确实令很多英国人更愿意积极地参与进来，因为这样的活动气氛远比简单地银行转账捐款要有趣得多。▲