李华东，白亭玉，郑　妍，林　电

(海南大学 农学院，海南 海口 570228)



叶施硝酸钙对芒果钾、钙、镁含量及品质的影响

李华东，白亭玉，郑妍，林电

(海南大学 农学院，海南 海口 570228)

[摘要]【目的】 研究叶面施用硝酸钙对芒果钾、钙、镁含量及品质的影响，为钙肥在芒果生产中的合理应用提供理论依据。【方法】 以“台农1号”芒果为试材，在大田试验条件下，以喷清水为对照，于催花前、幼果期、果实膨大期及采收前10 d分别喷施不同质量浓度(0.5，1.5，2.5，3.5 g/L)硝酸钙(Ca)，研究喷施硝酸钙对芒果叶片和果实钾、钙、镁含量及产量、品质的影响。【结果】 在一定质量浓度范围(0.5～3.5 g/L)内，叶面喷施钙肥可提高叶片、果皮、果肉及果核的钙含量，对叶片钾、镁含量有一定的拮抗作用，从而降低叶片钾、镁含量，但对果实钾、镁含量总体影响不显著。与对照相比，叶面喷施硝酸钙可明显提高果实糖酸比，因为施钙降低了可滴定酸含量；同时叶面喷施硝酸钙可显著提高果实维生素C含量，降低贮藏期果实发病率，但对芒果果实可溶性固形物、可溶性糖含量及产量均无显著影响。【结论】 叶面施用硝酸钙影响了芒果叶片的钾、镁含量，但有利于提高芒果果实品质及贮藏性。

[关键词]芒果；叶面施肥；钙；果实品质

芒果(MangiferaindicaL.)属漆树科芒果属，是热带亚热带地区重要的果树品种之一[1]，其果实含丰富的营养及矿物质，口感及风味独特，深受人们的青睐。2010年我国芒果种植面积及产量分别为12.9万hm2和87.7万t，产值39.3亿元，是水果市场上经济效益最佳的水果之一[2]。……