唐劲松

记住下面5个技巧，减少浪费，做一个明智的吃货。

1.烹饪之前安排好分量。大多数成年人每顿饭吃大约750克的食物，但我们往往做得比实际吃的多很多。因为我们总担心没有足够的食物给家人或客人吃。所以，为了避免这种状况，试着少做30%的量，这就是适量的目标了。

2.使用较小的盘子和碗。丹麦的一项调查显示，如果盘子大小仅减少9%，食物垃圾可减少超过25%。美国的一项研究发现，盘子如果小20%，我们甚至都发现不了。我们可以通过改变盘子的大小，确保不让自己吃得太多。

3.选择较小的购物车。在超市，一定要选择较小的购物车，以避免购买太多不需要的东西。如果购物篮子是放在车上的，你仍然用手拿好一些。购物车、购物篮越大，你越想加满食物，其中就有一些你实际上不需要的东西。家庭装、大分量大优惠，我们常被这种折扣诱惑。但如果你无法消耗掉这些“大分量”，这就是一种浪费陷阱。

4.不要迷恋批量折扣。如果你有一个大家庭或者举办大型聚会，批量购买很优惠。否则，最后浪费食物的钱可能会超过你当初享受的优惠。

5.买单的金额要预计好。出去吃饭，我们经常无法预测食物的多少，因此，下单前可以问下服务员这些食物的分量，如果过多，就消减。每顿饭制定一个大概的预算。总之，减少食物浪费利己利人。