李沛珅

探寻百岁老人的养生之道，研究他们的长寿秘诀，一直是科学家努力的重点。虽然普通老百姓无法参与到长寿基因的研究中，但长寿老人用一生实践留下的忠告却值得借鉴。

“橄榄油、葡萄酒和幽默感是‘长寿三宝。”

——珍妮·卡尔门，122岁

法国的珍妮·卡尔门在1997年8月4日去世，她的一生都是在橄榄油、葡萄酒和幽默的陪伴下度过的。研究证实，在以橄榄油取代黄油等食用油的地区，心脏病、癌症和肾病等发病率都明显更低。而无醇红葡萄酒（无酒精）则被证实可降压护心，但酒精过敏者及有肝病者应慎重饮酒，普通人应避免空腹饮酒。另外，具有幽默感的人患上大病后，被治愈或好转的可能性比其他人高30%。

“吃得清淡活得长。”

——木村次郎右卫门，116岁

2013年6月12日去世的他，总是保持着清淡的饮食习惯。一般来说，人体的消化功能会随着年龄增长逐渐衰退，因此，高油高脂的食物往往难消化。另外，老人的味觉功能有所减退，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，无意中就增加了盐的摄入量，容易导致高血压病，并影响心肾功能。建议每天食盐摄入量控制在5克左右，少吃酱肉和其他咸食。

“拥有朋友、多喝水和唱歌，让我活得长。”

——克里斯蒂安·莫滕森，115岁

1998年4月25日去世的美国人莫滕森，坦言长寿离不开好朋友、喝水和唱歌。研究发现，朋友圈广的人平均延寿7年；水不仅能拯救生命，还是长寿的要素；而唱歌不仅能减轻压力，还可以防止抑郁症。

“劳动是我最大的爱好。”

——玛丽·路易斯·马尼尔，117岁

加拿大的马尼尔于1998年4月16日去世，她一生勤劳。研究证实，工作勤奋的人寿命长，过早退休而无所事事不利于长寿。劳动还体现在家务活里，这也是一种体能锻炼。经常锻炼可以降低患心脏病、中风、糖尿病、抑郁症和某些癌症的风险。

“心平气和，别让坏情绪扰乱自己。”

——莎拉·劳斯，119岁

美国人劳斯去世于1999年，她最大的优点就是很平静，不发火，一辈子保持心平气和的态度。

“受教育让我获益无穷。”

——艾德纳，115岁

美国老寿星艾德纳，晚年生活质量极高，很少生病，这与她不停地学习、受教育程度高不无关系。统计显示，拥有学士或更高学位的人，比高中没毕业的人多活约9年。此外，受过高等教育的人更易选择更健康的生活方式。

“做个乐观的人，每天喝1勺蜂蜜。”

——柏妮丝·马迪根，115岁

2015年1月3日去世的美国老人柏妮丝，是个生性乐观的人，特别爱吃蜂蜜。研究者认为，遇到压力要学会放松，如喝茶、散步等。蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，这两种糖都可以直接被人体吸收。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素和矿物质。

“讨厌烟草，喜欢睡觉。”

——苏珊娜·马莎特·琼斯，115岁

这位生活在纽约的老人一直讨厌烟草，并且爱睡觉。调查证实，30岁戒烟可增寿10年，70岁后继续吸烟则会导致寿命减少4年。此外，与不吸烟者相比，吸烟老人的死亡率增加50%。

“正确待人、宽以待人、善待他人。”

——格特鲁德·韦弗，116岁

美国的老人韦弗说：“我认为长寿的关键是保持和善的态度。如果你希望别人怎么对待你，你就需要怎样对待别人。”研究发现，真心实意地帮助他人可增寿4年。

“ 多吃鱼并保证每晚睡8个小时。”

——大川美佐绪，117岁

这位目前日本最长寿的老人，一是天天吃鱼肉，二是睡得足。调查表明，每晚平均睡7～8小时，寿命最长；而睡眠不足4小时，80%是短寿者。