韩光耀， 毕 潇， 余 飞， 孔德红， 朱炎坤， 周 亮， 谢丽玲

(汕头大学生物学系，广东汕头 515063)



中药黄连对鲢鱼消化酶和去毒酶活力及抗MC-LR作用的影响

韩光耀， 毕 潇， 余 飞， 孔德红， 朱炎坤， 周 亮， 谢丽玲*

(汕头大学生物学系，广东汕头 515063)

摘要[目的]研究中药黄连对鲢鱼消化酶和去毒酶活力以及铜绿微囊液MC-LR含量的影响。[方法]将黄连水提液作为饲料添加剂喂喂鲢鱼，检测鲢鱼的肠道消化酶(脂肪酶、胃蛋白酶和淀粉酶)和肝脏去毒酶(谷胱甘肽S-转移酶sGST及其底物谷胱甘肽GSH)活力以及铜绿微囊藻受到抑制后藻毒素MC-LR含量的变化。[结果]在普通水体中饲养，喂药组和对照组各酶活力没有显著差异(P>0.05 )；放入铜绿微囊藻藻液饲养24 h后，脂肪酶活力升高，淀粉酶活力降低，差异极显著 (P<0.01)，但胃蛋白酶活力差异不显著(P>0.05 )。喂药组与对照组肠道消化酶活力差异不显著 (P>0.05 )；喂药组鲢鱼肝脏GSH和sGST活力升高(P<0.01)，且高于对照组(P<0.01)。120 h，黄连水提液处理组铜绿微囊藻细胞内MC-LR含量降低了82.4%，空白组的铜绿微囊藻细胞内MC-LR含量增加了39.5%。[结论]在饲料中添加黄连鲢鱼在铜绿微囊藻环境下，黄连可诱导显著增强鲢鱼肝脏去毒酶活力，在富含铜绿微囊藻的水体中饲料中添加黄连鲢鱼的生存能力有所提高。

关键词黄连；MC-LR；消化酶；sGST；GSH

中草药作为饲料添加剂在水产养殖中得到了广泛应用，能够提高水产养殖业的经济与社会效益。中草药具有天然、高效、毒副作用小、抗药性不显著、资源丰富以及性能多样等优点,既能提高水产动物的生产性能和饲料利用率,又能防治水产动物病害,是其他禁用抗菌素和化学药物的替代产品,在水产养殖中的应用越来越受到人们的关注[1]。研究表明，黄连对非 01 群霍乱弧菌、温和气单胞菌、鲁氏不动杆菌、迟钝爱德华氏菌和嗜水气单胞菌具有明显的抑制作用[2]。因此，研究黄连对鱼类消化酶的作用在生理学具有重大意义。