曾宪彩,晁思宏,朱美霖,范晓婷,蒋艳雪,曹红斌*(1.中药资源保护与利用北京市重点实验室,北京 100875；2.北京师范大学资源学院资源生态与中药资源研究所,北京 100875；3.宁夏医科大学基础医学院,宁夏 银川 750004)



中药三七中5种微量元素的含量及健康风险

曾宪彩1,2,晁思宏1,2,朱美霖1,3,范晓婷1,2,蒋艳雪1,2,曹红斌1,2*(1.中药资源保护与利用北京市重点实验室,
北京 100875；2.北京师范大学资源学院资源生态与中药资源研究所,北京 100875；3.宁夏医科大学基础医学院,宁夏 银川 750004)

摘要：为了解三七中Fe、Mn、Al、Zn、Se人体微量元素的含量,并客观评价这5种微量元素对长期服用三七药品的患者的健康风险,在三七的产区及周边市县进行采样,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)对三七中这5种微量元素的含量进行测定,并采用点推定和概率推定对各元素的非致癌风险危害商值(HQ)值进行评估,结果发现三七中5种微量元素的平均含量分别为1375.84,108.31,1213.62, 0.16,21.99mg/kg,表现出Al>Fe>Mn>Zn>Se的高低顺序,HQ值大小顺序为Fe>Al>Mn>Zn>Se.HQ值均小于1,提示针对各元素,一般消费者不存在非致癌健康风险.然而,Fe,Al,Mn的日摄入量分别为0.09573,0.10759,0.00832mg/(kg·d),超出了来源于药物的微量元素的经口允许摄入量,应该加以控制.对危害指数(HI)的概率推定结果显示,5.19%的三七服用者对这5种微量元素的暴露具有非致癌健康风险.

关键词：三七；微量元素；健康风险；蒙特卡洛技术

* 责任作者, 教授, caohongbin@bnu.edu.cn

中药三七是五加科植物三七[Panaxnotoginseng (Burk.) F.H.Chen]的干燥根和根茎,是我国传统名贵中药材,具有“止血化瘀,消肿止痛”的功效[1].《本草纲目拾遗》称其“人参补气第一……