黄雨捷

现在人们吃火锅时，会遇到不少麻烦：每次从锅里取食物就像在“大海捞针”一样，不能一目了然地看清食物；每次下锅的食物不好找，吃不净；大家用筷子在锅里捞来捞去找食物很不卫生；刚从锅里取出的食物汁水多，很烫，吃起来容易烫伤嘴巴。

可升降的双层火锅盘就是针对以上问题设计的，它由外层锅盘和内层锅盘组成。外层锅盘边缘设有相对的两个锅耳，内层锅盘为网筛结构，并通过升降开关与外层锅盘连接，外层锅盘可分隔为若干个锅盘，内层锅盘的个数与外层锅盘分隔的锅盘相对应。

作品的创新点为：1. 双层结构，食物煮熟后按动升降开关，内层锅盘升起来，食物即可离开汤水并沥干汁水，吃起来不烫嘴巴，也可以看清食物，吃净煮熟的食物；2.分层隔离，不用在锅里捞来捞去地找食物，方便卫生，吃得开心；3.通过升降功能，可以控制食物的煮熟程度；4.本发明结构简单，容易加工，使用方便，效果显著，可成为火锅盘的换代产品，具有十分广泛的应用前景。

（本作品荣获第四届中国澳门国际创新发明展览会金奖、第21届全国发明展览会银奖。作者：广西壮族自治区南宁市第31中学学生；指导教师：蒙科祺、李 翔）