栾健　崔太昌　周玉玺　姜艳芳　陈峰

摘要：促进水稻总产量的持续稳定增长，对于农民增收、国家粮食安全都有十分重要的意义。根据山东省水稻生产的基本情况，采用问卷调查法，统计山东省水稻生产的投入产出、技术需求和技术供给的相关数据并进行深入分析。结果表明：从事水稻生产的农户存在严重老龄化问题；在扣除种粮补贴后，水稻种植的总体收益仍然较低；水稻生产存在机械化程度较低的问题；加强良种、栽培技术、省工机械技术、贮运与加工技术的创新与推广是广大农户的根本需求；农业产业化组织在多数地区均已建立，但当前的水稻生产仍然属于主要以独立农户为单位的分散化经营，尚未实现水稻的产业化与规模化生产；农户水稻质量安全方面的培训仍然有待加强。

关键词：水稻生产；投入产出情况；技术需求与供给；山东

中图分类号：S511：F323.3 文献标识号：A 文章编号：1001—4942（2016）03—0137—06

水稻在中国粮食生产中具有极其重要的战略地位。全国各地区（除青海外）都有水稻种植，种植农户超过1亿户，全国城乡居民60%以上的家庭以大米为主食。水稻生产不仅是我国农业生产之根基，农民收入之基础，而且是国家粮食安全的重中之重。持续稳定地发展水稻生产，对于农民增收、国民生活和国家粮食安全都有十分重要的意义。

山东稻作历史悠久，具备发展水稻生产的较多优势。首先，山东省自然生态条件优越。山东省地处黄河下游，属华北单季黄淮稻区种植带，稻区主要沿河、湖以及涝洼地分布，集中在济宁市滨湖区、沿黄区以及临沂市库灌区。……