说到香味，大家会不由自主地想到花朵的芳香、奶油的香味，甚至是红烧肉的味道，好奇的你可能会问：有天然芳香的石头吗？

岩石是致密的无机物，要挥发出分子到空气中是十分困难的，因此，岩石自身产生香味是不大可能的。天然的琥珀之所以有淡淡的松香，是因为它原本是亿万年前的植物的树脂，属于有机物。如果用手或纸摩擦琥珀的表面，放在鼻子下闻，或采用火烫，都能闻到香味。

曾经有位奇石爱好者收藏了一块褐色的岩石，放在鼻子下能闻到一股类似于奶油巧克力的味道。更为奇特的是，当天气干燥时它的香味较浓郁，而当空气湿润时它就不香了。于是，有人给它起名叫“香石”。其实，这种香味并非是固体岩石本身的味道，而是来自于其中所渗入的有机物质。专家研究发现：这样的岩石在形成之初，与具有香味的植物共生在一起，导致植物的分子慢慢渗透到岩石中，形成了所谓的“香石”。这与琥珀的成因类似。可想而知，这种事件的概率实在是太小了，所以天然形成的“香石”极为稀有。