易水寒

10多年前，每逢大型节假日，或者你在考试中取得了好成绩，父母可能会承诺带你上麦当劳搓一顿。那时，吃一个巨无霸汉堡就算得上是童年记忆里奢侈的回忆了。这不仅是因为洋快餐“高大上”的国外背景，更因为同样贵得出奇的价格。

然而这些年，随着物价的全面上涨，这些洋快餐的价格却默默走下了“神坛”，这10多年来涨价幅度远远小于中餐。如今，吃一顿简单中式套餐的价钱都赶超麦当劳了。为什么麦当劳没有像大多数食品一般跟随通货膨胀的步伐涨起来呢？

涨价空间小

要回答这个问题，我们不妨先看看麦当劳在中国初生时的样子。

1990年，中国第一家麦当劳登陆深圳。那时，深圳作为中国改革开放的前沿，集中了一大批“先富起来的人”。而麦当劳背靠着美国这座大山，也天生自带着高端大气上档次的光环。此时的麦当劳已然在全球拥有了相当的品牌价值，为了进一步营造自己高端的形象，麦当劳的定价自然不会低。

而对于当时的男女老少来说，麦当劳解决的也不仅是肚子问题，其背后更代表了一种西化的生活方式和精神追求。当时的新兴白领们都以在麦当劳聚会为荣，可谓一个愿打一个愿挨，所以，一个汉堡套餐20几块的价格也就理所当然了（那时普通人的月薪只有几百元）。

然而近些年来，随着越来越多洋品牌的涌入，麦当劳的企业及产品定位也就自然归于平庸了。而作为一家快餐连锁企业，麦当劳的市场属性和定位也决定了其长远的发展路线——只有市场接受程度越高，利润才能最大化。……