王宝殿　刘　佳（.黑龙江省鸡西市绿色食品发展中心　5800）（.黑龙江省鸡西市农业科学研究所）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.04.022



金针菇栽培过程中病虫害防治

王宝殿1刘佳2
（1.黑龙江省鸡西市绿色食品发展中心158100）（2.黑龙江省鸡西市农业科学研究所）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.04.022

摘要：猴头菌是一种木材腐生菌，能将木质素、纤维素、半纤维素等高分子糖类物质分解为简单的葡萄糖后吸收利用，猴头菌生长的基质材料用于猴头瓶栽培生产技术及猴头发生畸形菇的原因及防治。

关键词：猴头菌生长的基质材料，猴头瓶栽培生产栽培方法

杂菌是食用菌的癌症，金针菇生产也不例外，如不及时防治，对菇的产量及质量都有影响，个别地方甚至造成绝收。尤其是杂菌和各种病原菌，他们也是菌类或其他微生物，都生长在培养料或菇蕾组织中，若用农药防治，又会影响菇的生长。以此，防治极为困难。而且，许多农药都有残毒，食用之后，会影响人类健康，因此，防治金针菇的病虫和杂菌，一定要贯彻预防为主，防重于治和综合防治的方针。其办法可选用优良的高抗性菌种，加强科学管理，创造有利于金针菇而不利于病虫及杂菌繁殖的环境条件，防患于未然，一旦发生危害，要及时采取生态防治。生物防治及化学防治等综合措施，加以消灭或抑制其蔓延。在确实需要化学药剂防治时，也应在未播种，未出菇或每批菇采收结束时进行，并注意少量、局部施用，防治扩大污染或影响食用菌生长。

1　金针菇的杂菌

1.1培养料上常见的杂菌