侯友，宋海燕

（滨州市动物疫病预防与控制中心，山东滨州256600）

黄河三角洲地区发酵床肉鸭养殖技术的应用与推广*

侯友，宋海燕

（滨州市动物疫病预防与控制中心，山东滨州256600）

畜禽养殖过程中产生的粪便、污水、病死动物等废弃物处理不当对环境造成的污染日益凸显。黄河三角洲高效生态经济区建设将资源高效利用和生态环境改善作为主线，对畜牧业发展提出了新要求，“高效、生态”成为黄河三角洲地区畜牧业发展的必然方向，大力发展集约化、规模化的养殖基地，推动循环种养、生态养殖有机结合是当前黄河三角洲地区面临的重要任务。发酵床养殖技术是一种应用生物手段实现畜禽粪尿零排放、无污染的环保型养殖技术，通过垫料与畜禽粪便协同发酵，快速转化粪尿等养殖废弃物，消除恶臭；同时，垫料中的有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供畜禽利用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，达到抑制病原菌、增强抗病能力、促进动物健康生长的目的。该技术中独特的棚舍结构和新颖的发酵床结构设计、土著菌菌种的采集和扩繁、植物营养液的制作和保存、有机垫料的配置以及发酵床的菌床管理等整套技术，实现了发展养殖业与保护生态环境的和谐一致。其中，发酵床养猪技术已发展成为一种非常成功的养殖模式，且已获得了大面积推广。发酵床肉鸭养殖技术借鉴于发酵床养猪技术，在厚垫料中添加有益微生物，利用垫料和鸭粪尿中的有机营养物质进行发酵生长和繁殖，不仅产生热量维持鸭舍温度，还通过竞争抑制舍内或垫料粪便中的有害菌的滋长，既促进肉鸭健康又提高饲料转化效率。……