文|本刊记者　戴妍雨



休闲农业看准“农会玩”农业与休闲的那些事

文|本刊记者戴妍雨

话题源自一场关于“休闲农业”的讨论。什么是休闲农业？怎么让农业休闲起来？农业“休闲了”以后怎么办？从学者、政府、农村创业者三维角度，窥探关于农业与休闲的那些事

对谈者

熊和平：湖南省政协委员，中国农业科学院麻类研究所研究员

彭素云：湖南省政协委员，湖南省衡阳市农业委员会副主任

邓辅唐：湖南省政协委员，湖南郴州小埠投资开发集团董事长、湖南郴州市北湖区小埠村联合党支部书记

◆“农会玩”

熊和平：有个“城会玩”的说法。

邓辅唐：你们城里人真会玩。

彭素云：现在得反着来说，“农会玩”。农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化、农家生活多元一体，一体背后的那些个农民老板才叫真的会玩。

熊和平：其实是一种把城里人吸引到农村来玩的变相形式，是农民让城里人更会玩。

彭素云：可以叫它“休闲农业”。说它是打造现代农业增长值的一个重点，一点也不夸张。“三农”有“三起来”，农业强起来、农民富起来、农村美起来。休闲农业就是一个好的突破点。

邓辅唐：最典型的就是“农家乐”。中国国内真正以“农家乐”命名的乡村旅游，算起来应该是1987年在成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节。那次桃花节把农事活动、乡村田园风光、乡土民俗文化、乡村民居和聚落文化跟现代旅游的度假、休闲娱乐结合到一块，做出了一种全新的乡村旅游形式。我们小埠村也一直在摸索一种可取的相应模式。

熊和平：的确值得摸索。如果没有一个农业产业具体谋划是很危险的，农业有时候声音还比较弱，长此以往，没有高利润、不会创造税收的农业，势必会永远地“被边缘化”。

1) 升降施工平台各部件之间采用螺栓连接，且数量众多，将螺栓连接简化为固定连接，并不影响分析结果[9]。

彭素云：“被边缘化”？

邓辅唐：就像是某一些可有可无的存在。休闲农业是一种能够让农业发出新声音的存在。

◆也是一种乡愁的回归

熊和平：休闲农业在中国其实并不是新话题。但是，经过20多年的建设，这一块的发展仍然处于起步阶段。

彭素云：对。在产品、经营、管理等多个方面都还存在较多问题，也阻碍了产业竞争力，与新农村建设的要求还相差甚远。

熊和平：这就回到了问题所在，怎么样有针对性地让农业休闲起来？

彭素云：无论大环境如何，休闲农业有个不变的基本属性——以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，然后给游客一方天地，来尽情领略在其他风景名胜地欣赏不到的大自然情趣。

邓辅唐：拿我的郴州小埠投资开发集团来说吧。它就是以新农村建设为背景，用典型的村企联合方式，集观光、休闲、生态种养为一体的企业。从小埠古村山岭到小埠南岭生态城，从7人到416人，在这片19000亩土地上走出来的这条生态路，是小埠村转型发展的成果。当然，它应该已经不是单纯意义上的休闲农业，更多的是包含休闲农业在内的多种农业发展组合的路子。

熊和平：小埠村已经富起来了。

彭素云：这就是让农业休闲的意义所在。释放的是农业的传统属性，不再局限于农民在黄土地上耕地、种菜，城里的人也开始领略这种生活的情趣所在了。收获的呢，是一种农村经济的发展、城乡的和谐，甚至更多。

熊和平：也是一种乡愁的回归。

邓辅唐：不过，每个农村都有它独特的地理环境、资源等优势，并非所有农村都能休闲起来，在谋发展的时候一定要因地制宜。

▲郴州安仁县打造的全国首个稻田公园，成了当地文化休闲的主要去处。

◆这又是一个“江湖”

熊和平：有个忧虑，农业休闲后，农村会不会变质？

彭素云：会出现新面貌，新生产方式，新生产关系，衍生新生产力。但是，也不能称为“变质”。

邓辅唐：或许可以叫蜕变。农村还是农村，不过是新农村。

熊和平：只是，这个江湖里面要关注的细节也不少。看过一个发展休闲农业时间比较靠前的村子的发展报告，是湘北地区的一个农村，那里有优越的自然环境，依山傍水，是个“农家乐村”，家家户户都办农家乐。起初收益不错，年轻人都回来了，家里养猪种菜养鱼，“一条龙”经营，还有山村KTV。可是，问题也在这几年摆出来了，家家户户都做农家乐，到底城里人去哪家呢？特色都差不多，就只能是恶性竞争了。

彭素云：这就需要政府的有力引导和市场的有效调节。

邓辅唐：可以鼓励农户之间的分工合作经营，用“优势+优势”的模式。

熊和平：这又是一个江湖。

彭素云：休闲农业闯江湖。

邓辅唐：这个江湖靠利用田园景观、自然生态、环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化、农家生活，来提供民众休闲、增进民众对农业及农村的生活体验。归根结底，还是让农业强起来、农民富起来、农村美起来。