最近，网络上流传了数条关于盐的传说：一说，中国甲状腺癌、甲减病人暴增，跟强制在食盐中加碘酸钾有关……吃了这么多年的盐，加碘盐与甲状腺癌关系大不大，又该如何健康吃盐呢？

高发病率≠高死亡率

近年来，甲状腺癌发病率急速攀升。根据上海市疾病预防控制中心统计，2008年上海城市男性甲状腺癌的发病率为十万分之五点八三人，女性发病率高达十万分之二十一点二人，甲状腺癌的发病率已经跃升至女性易发肿瘤的第五位。

这些可怕的数字确实令人胆战心惊。但事实并非如此。调查的数据同时显示出甲状腺癌“温和”的一面，在过去50年甲状腺癌的发生率虽然增长了3倍，但是其死亡率却保持平稳。这一切得益于检查手段的提高、手术技术的改善和较全面的术后治疗及管理。早期发现甲状腺癌仍然是提高其治愈率的关键手段。

其实，从众多高发的肿瘤诸如肺癌、大肠癌、乳腺癌、肝癌中来看，早期甲状腺肿瘤的患者治愈率可达90%以上，患者10年的生存率明显高于其他种类的肿瘤。如今，临床医生发现95%的甲状腺癌患者是恶性度较低的分化型甲状腺癌。如果经过及时规范的手术治疗，很多患者的寿命与正常人没有区别，生活质量也不会受到影响

加碘盐能不能吃

甲状腺癌是近20年来增长速度最快的实体恶性肿瘤，近年来，关于甲状腺癌上升是否跟碘过量有关，一直存在争议。网上一篇《中国甲状腺病人暴增，原来跟这个有关！