【食品安全问题案例】

毒粉条：

近年来，“破皮鞋造老酸奶”“破皮鞋制胶囊”等食品安全事件，让“工业明胶”这个原本陌生的词汇家喻户晓。前段时间，济南警方破获一起制售有毒有害粉条的食品犯罪案件，黑心老板用工业明胶生产粉条，用甲醛防腐，日产量高达1万斤。这些毒粉条不仅流入了路边小店，还摇身一变充当了高档会所的鱼翅。

2015年6月份，济南公安食品药品与环境犯罪侦查民警在对餐饮业市场抽检中，发现了一条令人震惊的线索。一家小吃店里销售的粉条中，被测出甲醛超标400多倍，重金属铬含量超标200多倍。这就意味着，每天从这里吃饭的消费者，在不知不觉中吃下了高致癌有毒有害物质。如果长期食用这种粉条食品，身体会受到极大损害。

经过现场调查，这家粉条生产加工黑作坊与正规粉条生产加工企业不同。正规企业以土豆、地瓜为原料，而这家黑作坊居然没有用一丁点的食材，生产粉条时的原料，全部都是化工产品，其中工业明胶是主料。

【相关歌谣】

食品安全歌

食品安全真重要，病从口入危害大。

三无食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

假羊肉：

前段时间，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起鼠肉冒充羊肉肉制品犯罪典型案例，其中包括江苏制假售假犯罪团伙用狐狸肉、水貂肉和老鼠肉等未经检验检疫的动物肉制品，冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场。……