陈之秀

2016年4月19_20日，由中国工程院（CAE）与澳大利亚技术科学与工程院（ATSE）共同举办的首届中澳食品安全与技术进步研讨会在京举行。此次会议的主题为：从农田到餐桌——食品安全与技术进步。

会上，中国工程院院士陈君石、中国工程院院士庞国芳、中国工程院院士沈建忠、中国工程院院士岳国君、南京农业大学校长周光宏以及澳大利亚技术科学及工程学院院士Snow Barlow、澳大利亚技术科学及工程学院准院士Tony Gregson等，分别就中澳食品安全与技术进步的话题，从食品加工过程有害物产生机理与控制、食品动物原料安全、肉品加工及其质量安全、粮食安全、乳制品质量与安全以及食品安全溯源系统等方面进行了深入研讨和交流。

本次会议十分关注两国的重大民生问题，深度把脉两国食品安全面临的问题、挑战和发展趋势，并提出了发展对策和建议，旨在构建具有国际先进水平的食品安全体系。

据了解，澳大利亚是世界上重要的农产品大国，在优质乳、肉制品、葡萄酒等方面享有较高声誉，食品安全科技创新在国际上处于领先地位，相关监管经验丰富，近三年来在全球食品安全综合指数排名中均位列前20位。

与会代表表示，此次中澳工程院的学术交流，将极大地增进中澳两国在食品安全领域的技术合作交流，促进技术水平的不断提高，对于保障食品安全具有重要影响。