景丽春

摘 要 青海省属于高原大陆性气候，以冷凉、高海拔、长日照为其特征，当归是低温长日照作物，宜高寒凉爽气候，以根入药，茎叶均可食用，在此探讨在高寒地区如何进一步提高其产量，青海地区正逐步发展成为当归辅产区，价格稳定，是农民致富的途径之一。

关键词 当归；冷凉高寒地区；增产栽培技术

中图分类号：S567.239 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）15-0-02

当归，属伞形科，是多年生草本植物，全株有特异香味，根部可入药，补血活血，调经止痛，润肠通便，可以很好地顺通人体内部，用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经作用，在我国种植历史悠久。近年来，随着我国生活水平的提高，人们越来越注重养生，当归在食疗方面的运用越来越广泛，当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。当归的茎叶均可食用，做菜、做汤或熬粥均可，烹调方法简单，需求量也在日益增加，面对机遇，提高产量，增加收入是当务之急[1]。经过多年种植探索，对于在青海高寒地区如何提高产量，栽培方法经试验发现，二次栽种、秋直播及冬直播采用覆地膜种植产量比不覆膜及春直播要高出20%左右。

1 当归适应性

当归属伞形科多年生草本植物，当归由于在陕西省、甘肃省大量种植，故名又称秦归、岷归等，为低温长日照作物，宜高寒凉爽气候，在海拔1 500～3 000 m左右均可栽培。西宁市大通县地处北纬36°43′～37°23′，东经100°51′～101°56′，海拔高度2 280～4 622 m，冬季漫长，夏季冷凉，年平均温度5.1 ℃，年降水量451～820 mm，无霜期80～90 d，年日照时数2 503 h。……