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家用凝油球

2016-05-14

发明与创新·中学生 2016年5期
关键词:汤水下水道冰块

每次要处理油腻腻的面汤时,妈妈就很烦恼。不得不等到面汤自然放凉,把凝固的油去掉,将汤水倒进下水道,再用大量的冷水(或热水)冲。

油脂自然冷却、凝固需较长时间,用水冲又浪费水,使用洗涤剂会有残留。将含有油脂的汤水倒进下水道,日积月累会引起管道堵塞,滋生有害病菌,污染水源、破坏生态环境。如何解决这一难题?

一、目的和基本思路

1.目的

将汤水中的油脂分离出来,防止家庭废油堵塞下水道,避免腐烂油脂造成的鼠虫孳生、臭气外溢及不必要的清理工作,延长下水道的使用寿命。避免管道内的有害病菌污染水源,提高人们的环保意识。

2.基本思路

让汤水中的油脂快速凝固后,将其与水分离。

二、研究过程

1.制作冰块

将装有水的容器放入冰箱冷冻室,制作出冰块,选择一种导热性好的器具,如铁勺、铝勺。

2.将凝固的油脂与汤水分离

把冰块放入铁勺里,再置于汤的表面快速转一圈。拿起汤勺,汤表层的油都被牢牢吸附在勺子底部。用餐巾纸将勺子底部擦干净。重复操作几次,就能将汤中的油脂全部去掉。

3.用金属水杯实验

因汤勺使用不当,油水会进入勺内,污染冰块,而且制作的冰块形状不能很好地与铁勺贴合。于是我选用一个金属水杯,装大半杯水放在冰箱里冷冻。需去油时拿出来,用完后将表面清洗干净放入冷冻室,待下次使用。

但操作时,杯子的手柄影响了吸油效果,杯子的形状也不便于擦拭。所以,我想设计一个更美观、使用更方便的凝油器。

三、设计制作

首先,凝油器在不用时可放在冰箱里冷冻起来,形状最好是球体,因为球体可大幅度旋转,单次吸油量较大,且方便擦拭。

手柄设计成可拆卸的,冷冻时只冷冻球体部分,节省空间,操作方便,材质的选择余地更大。

从美观、耐用、防生锈、健康等多方面考虑,凝油器确定为用不锈钢制成的空心球。

凝油器由两部分组成。一部分是直径为5cm至8cm的不锈钢空心球,进水口处内嵌一个长约1cm的不锈钢内丝。

另一部分是长约10cm至15cm的手柄。手柄可选择木质或塑料的,前端是与内丝配套的不锈钢外丝。用时将内、外丝拧上,不用时拆卸下来。设计如图1,作品效果如图2。

四、创新点与改进

虽然已有人对油水分离进行了研究,研究成果有用于工业领域的油水分离器和家庭用的分油勺,但他们的设计原理和凝油器的原理不一样。

凝油器是利用金属的导热性以及物态变化中的凝固处理废油,是出于环保考虑。分油勺的设计是出于健康方面考虑,目的是减少油脂的摄入量。凝油器同样也能起到分油勺的作用,如果凝固的是煲好的汤油,合理保存还能继续食用。

在今后的实践中,我还将进一步研究,在材料的选择上做到更健康、经济、轻便,更适于家庭使用。

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