摘 要：为促进荣县生姜高产栽培及储藏增效，通过调查、座谈、学习、分析、考察等方法，总结经验，寻求新技术，探索新思路，实现新发展。

关键词：生姜；高产栽培；储藏技术

中图分类号：S632.5 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333086

荣县位于四川省南部，土壤成土母质中以中生代侏罗系和白垩系紫色砂泥岩为主。荣县土壤有水稻土、紫色土、冲积土、黄壤土4个大类，pH值在5.5～8之间，荣县稳定通过10℃的有效积温5734℃，无霜期331d，多年平均日照时数1201.4h。多年降水量为1012.9mm，年平均降水日数142d，优越的自然气候条件是生姜优质高产的基础。现将生姜高产栽培及储藏技术总结于后：

1 播前准备

生姜不能连作，与其它农作物轮作，宜选疏松肥沃、水源好、无姜瘟病的地块。在冬季深耕，春季细耕整地，上松下实；姜生长期长耐肥，要深翻土壤，理好排水沟，施足底肥。施优质腐熟鸡粪、牛粪3500～4000kg或优质圈肥5000～8000kg。50～60cm行距开沟，沟施豆饼90kg、复合肥40kg、硫酸钾40kg，锌肥2kg，硼肥1kg；姜的生长期长，避免强日照，可以间套作其它农作物、蔬菜、豆类、瓜类；在播种前30d左右，选适宜本地土质气候与用途、品种纯正、上一年成熟、无病虫冻害和机械伤的姜块做种姜，光亮健壮丰满饱满，无干枯武病变，色泽红润的姜块作种；3月选晴天晾晒2～3d，困姜6～7d，温度10～15℃；用波尔多液或者姜瘟散、生姜宝、绿霸、等农药250倍液或者进行浸种15min，在温床或温暖，温度湿度75%～80%，温度掌22～26℃，15d后，芽生长至1cm时，分批播种。

2 播种、苗期管理

2.1 播种、覆膜

荣县在4月15～30日播种，综合各方面条件，比常规播种早15～30d，先用专用除草剂每667m2用100～150g喷施，再盖膜。地膜厚度0.05～0.06mm、宽度120mm。

2.2 用大姜块，适当稀植

每667m2用姜种400kg左右，姜块约50g，留1个壮芽。用木灰或细土覆盖5～10cm。中等肥水地力地块株行距20cm×45cm，8000株/667m2。

2.3 适时遮阴，促进生长

生姜出苗50%时采用遮阳网遮阴.幅宽55～60cm，用遮光率为30%的遮阳网，条幅式拉于生姜行间，两头竹竿

2.4 轻施促苗肥，重施分枝肥

6月上旬，每667m2灌水、冲施尿素20kg。7月上旬去薄膜，施三元复合肥45kg/667m2。8月15日前施硫酸钾30kg/667m2。9月上旬看姜苗施钾肥、氮肥、叶面追肥，用磷酸二氢钾，每7～15d施1次，连续3～4次。

2.5 合理灌水

种前浇透水，姜苗70%出土再浇水。夏季早晚浇水为好，注意雨后排水。8月前后，生姜进入迅速膨大期生需水量大增，4～5d浇1次水，以后可适当减少。施用分枝肥后，及时进培土2～3次。

3 主要病虫害综合防治

3.1 姜瘟病

综合防治为主，可轮作 ；可用姜瘟散、药肥素、生姜宝、绿霸等1400～2100倍药液浸根：设置排水沟、排水防涝；发现病株及时根除，药液土壤处理，生姜收获后，将此处土壤深埋。

3.2 叶枯病、姜炭疽病等叶部病害

发现病叶，应摘除，带出菜地烧毁或深埋。可用70%的的甲基硫菌灵可湿性粉剂1200倍液加75%的甲基托布津、百菌清可湿性粉剂700～800倍液喷施防治，7～10d 喷1次，连喷2次。注意喷匀喷细。

3.3 主要虫害

主要虫害有甜菜夜蛾、蓟马、生姜螟虫等，可用黑色诱虫灯、性诱剂、黄色诱虫版防治。病虫害防治本着标准、治早、治小的目的，发现病害病株时，挖除病株及周围土壤，带出大田深埋，施漂白粉、1%的漂白粉液消毒。收前20d停止用药。蚜虫、姜螟防治，采用阿维菌素防治。

4 适时收获、贮藏保鲜增效

秋末气温高时，秋高气爽，阳光充足，温差大，产量迅速形成。霜降到后，每晚收1次，平均增产40～60kg/667m2。

贮藏的井窖深2～3m，井口大小以方便上下即可，在井底两侧挖2个贮藏室，高1～1.5m，长宽各约1～1.5m左右。将姜块散堆在窖后，湿沙铺底，一层湿沙一层姜，最上面再盖一层湿沙盖顶。由于收获初期，姜脆嫩，易脱皮，温度要20℃以上，使姜愈合伤口、长平伤疤、不容脱皮。以后温度控制在15℃。把姜堆放在库内，用草包或草帘遮盖好。堆藏库不要过大，每库以散堆10t左右。姜堆高2m左右，堆内均匀摆放若干个用秸秆扎成气筒，通气排气排湿气。堆藏时，中间和墙四角砂要留空隙。前期库温一般控制在15～20℃之间。

作者简介：万顺银（1969-），四川荣县人，男，农艺师职称，大专文化，四川自贡荣县河口镇农业综合服务中心主任，主要从事果树、蔬菜技术工作研究。