Nutraceutical 营养食品/健康食品

Meaning：如今，人们对吃的要求已不仅限于吃饱、吃好，更注重食物的附加价值——是否有营养，对人体是否健康。有营养价值的食品就是营养食品，也称为健康食品。

◎Soft drinks， including vitamin waters and sports beverages， now claim a third of the nutraceutical market， according to the Pricewaterhouse report.

译：普华永道的报告称，包括维他命水和运动型饮品在内的软饮料，如今占据了健康食品市场三分之一的份额。

Use-by date 最后食用期限

Meaning：食品包装上标示有在特定的贮藏条件下的保质期，过了这个日期则表示食品性质发生变化，不适宜再食用，这就是最后食用期限。食品变质，若继续食用，会对人体健康造成影响，如引起食物中毒等。

与use-by date一样常出现在食品包装上的英文表达还有best-before date，从字面上看不难理解，就是在某日期前为最佳食用日期。

◎For successful bread making，using the correct ingredients is critical. Use ingredients before their use-by date and keep them in a cool， dry place.

译：为了烤出好的面包，正确的配方是非常关键的。所有原料必须在保质期内并保存在干燥凉爽的地方。

Orthorexia 健康食品痴迷症

Meaning：迷恋健康食品似乎成为了一股席卷世界的潮流。健康食品痴迷症，指的是为了吃得健康而严格控制饮食和种类直到偏执的程度。病态地痴迷健康食品，表现为最初希望经由合理进食和运动拥有健康身体，但后来偏离初衷，从追求健康身体变成追求健康食品，误以为自己不适合吃某类食品，以至彻底不吃。事实上，健康食品痴迷症是一种隐性进食障碍，这种自以为将非健康食品拒之千里的行为并不能真的让我们更健康，还有可能危害健康。

◎People with orthorexia fixate on eating foods that make them feel pure and healthy.

译：有健康食品痴迷症的人们只吃让他们感觉更纯净和健康的食物。……