杨佩昌

在德国留学期间，我曾与几个德国人居住在一套五居室的房子里，其中一位名叫缇娜的女士整天在家里不出门，除了吃就是睡。听其他德国人讲，此人在大学里注册了好几次，由于不努力学习，始终无法毕业，也不积极去找工作，所以只能领取救济金度日。

在一次聊天中我问她：“既然城里工作难找，你为啥不去农村当农民？”听我这么说，她笑了起来：“城里的工作都不好找，农村更难，你以为当农民那么容易？”

她告诉我，根据德国法律，任何农民都必须参加专门的农业培训，持证之后才能上岗。第一，当农民是非常理想的选择，申请的人太多。其二，在德国大学，农业是受限专业，每10个-15个申请人中才有一个被幸运录取。虽然不少德国大学都开设农业专业，但名额实在太少了。而且与其他专业相比，农业是就业率最高的专业，只要能毕业就几乎不会有失业的问题。

2002年夏天，德国朋友于尔根·霍尔先生邀请我到他家度假。他是一家企业的工程师，住在德国南部乌尔姆市附近的一个小镇。这里是典型的富人居住区，每家都是独栋房子，房前屋后是花园草坪。

在三个月的时间里，霍尔先生带我拜访了小镇的几乎每一户人家。可能是很少见过中国人的缘故，所以大家对我很热情，有的请我吃晚饭，有的请我坐在院子里喝咖啡。其中一位名叫鲍尔的先生最为慷慨，请我到他家里吃了几顿大餐。印象中，每次在他家里吃一顿饭都要3个小时以上，首先喝点开胃酒或饮料，然后是沙拉、正餐、饭后甜点，最后是一杯咖啡。……