阮晓东

随着中国农业产业环境的变化、城市人口的增加以及植物工厂应用成本进一步降低，植物工厂有望迎来发展的黄金期

植物工厂是用高科技打造的现代农业可持续生产系统。在这个生产系统中，采用立体栽培技术进行周年生产，植物产量是传统农业产量的几十倍甚至上百倍，产出的植物品质达到绿色甚至有机品质。目前世界上仅有日本、美国和荷兰等少数发达国家掌握这项技术，其中日本科技企业建设有大量植物工厂。我国植物工厂发展时间尚短，还处于科研、试验、示范阶段。但植物工厂作为一种新兴农业生产模式，已经开始在花卉、蔬菜等品种的栽培中使用并被越来越多人接受。未来随着中国农业产业环境的变化、城市人口的增加以及植物工厂应用成本进一步降低，植物工厂有望迎来发展的黄金期。

从《火星救援》到植物工厂

电影《火星救援》中有这样一幕：宇航员马克是一名植物学专家，当他被独自遗留火星后，为了克服生存威胁，开始在没有合适的土壤和空气的情况下，一步步手动盖起一座马铃薯生产工厂，用自己的排泄物和人造水浇灌土豆成长。最终孤身留在火星上的宇航员马克在火星荒漠上种出了土豆，并靠种土豆、吃土豆生存500天。

看完《火星救援》后，很多人都开始想象如何在贫瘠的荒漠上依赖科学智慧养活自己。宇航员马克在火星基地的室内铺好火星土壤，生产出了宝贵的土豆。而在实际生活中，亦有人在高楼林立、寸土寸金的中国城市里建起了植物工厂。……