魈鸣

乡村里的野韭菜

缺衣少食的那个年代，野韭菜对于乡村庄户人家来说，许多时候，并不一定是硬要去吃那个野韭菜的“野味”，更多的还是为了来饱肚。

虽说，那时上下都一致喊着“粮不够、瓜菜代”，可一家老小好几口人，也就那几分地的岩拐子园田，即便是种出再多的花样，生长出来的那点瓜菜，依旧是没法来将一家老小的肚子给“代”饱的。

庄户人家节俭惯了，讲求的是个“精打细算”“细水长流”。越是缺少吃食，便越是省着粮食算计长远的开销。

于是，在自家的园田“瓜菜代”时常代不过来的时候，那些荒坡野坝、吃起来味道还不错的野韭菜，自然而然地就成为了人们“瓜菜代”的另一重要目标。

野韭菜是山野乡村里的一种最为常见的野菜，田边垱脚、荒坡野坝，只要是有土的地方，就常有野韭菜的生长。况且，野韭菜的生命力极为旺盛，掐采时只要不连根拔起，几天过后，新一拨的嫩韭菜就又会茂盛地生长出来。——乡村的野韭菜永远也掐不尽。

因而，大人们下地干活，歇息的时候，那些精于算计的乡村女人，见到周围田边垱脚，或是庄稼地里，生长有茁壮的野韭菜，便都要手脚不停地去掐上一大把。有时候，家里的孩子们闲来无事，跟着大人们跑到地里去玩，那做娘的也总是忘不了要先吩咐一声：“去！看看周围有没有野韭菜，掐一把带回去好打‘糊糊。”立刻就有爱起哄的婆娘们在一旁跟着瞎起哄，说：“娃子！野韭菜打‘糊糊不好吃，掐了回去让你妈给你做野韭菜煎鸡蛋那才好吃呢！……