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这些野果,你都认识吗

2016-05-14斐士

发明与创新·中学生 2016年7期
关键词:枳椇火棘油茶树

斐士

相信曾在农村生活过的人都有过上山、爬树、吃野果的经历,那些自由随性、不怕脏、不怕疼、不怕酸的童年回忆,时不时地划过脑海,直入心底。大自然馈赠了很多美味的野果,你可不要错过!

刺梨

刺梨又名缫丝花、木梨果,俗称刺果儿、蜂糖果,是一种多年生蔷薇科灌木。从名字就可以看出来,这种野果身上长着小肉刺,味道非常甜,是滋补健身的营养珍果。

由于刺梨长在荆棘上,摘它时要非常小心。山里的小孩一般把摘下来的刺梨直接在地上摩擦,去掉刺后塞进嘴里。这种野果能吃的仅仅是包在外面的皮,在这层皮之下还包裹着非常多的小颗粒的籽,籽不能吃。与其他果实不同,那些被太阳晒干的刺梨反而更好吃,也可以用来泡酒。

枳椇

有人也叫这种野果为拐枣,它的学名叫万寿果,在南方很常见,生于阳光充足的沟边、路边或山谷中。枳椇的味道非常甜,吃完后嘴巴会有点涩。枳椇的果实还可作为药用,有健胃、补血的功效。

山莓

如果要把世上的野果排个名,山莓可以算是最美味可口的了。它的学名叫覆盆子,大多数人第一次认识它是在鲁迅的文章《从百草园到三味书屋》里。乡间的石板路边、山上都有它的身影,随手一摘,直接可以吃。但孩子们通常不会这么做,他们通常叫上一群好朋友,用树叶做成一个小兜,一起去山里、路边一粒一粒地摘下,回来的路上再慢慢品尝。

山莓树全身都是刺,一般4月就开始结果,一直能长到11月,最旺期是5月、6月。

茶泡和茶耳

茶泡,也称茶桃,是长在油茶树上的野果。油茶树的茶子(果实)可以榨油,而茶泡则是茶子的一种变异体,成熟后颜色是白色的,有的微红,看起来肉乎乎的,形状像不规则的桃子,通常脱了皮的茶泡味道最佳。茶泡中间是空的,果面呈纤维状,有花柱连接根部和顶部,可以直接吃,果肉特别厚,味道很甜。

茶耳也是长在油茶树上的野果,一般长在比较小的茶树枝上。它是油茶树叶的变异体,跟油茶树叶的形状一样,但叶片光滑且厚厚的,看起来幼嫩剔透。跟茶泡一样,茶耳通常也是脱了皮的比较好吃。

火棘

现在一些人把火棘当成盆景栽种,但在山里孩子的童年记忆中,它也是一种可以直接吃的零嘴。

火棘树的枝条直立伸展,上面有刺,花期3月至5月,果期9月至10月。它的果实呈球形或卵球形,直径约为4mm至6mm,颜色为黄色或黄绿色,有稀疏不明显的斑点,味道芳香。

八月瓜

八月瓜的别名很多:牛腰子果、六月瓜、黄狗肾、木王瓜、野人瓜等。果味香甜,为无污染的绿色食品,有“土香蕉”之称,以张家界天子山景区居多。

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