王哲

“塞外香”用宁夏大米创新打造的清真方便米饭和清真营养米汁项目率先进入马来西亚，填补了东盟市场空白，并以马来西亚为基地吸引了更多穆斯林国家客商的目光。

地处中国塞外的宁夏与东南亚国家马来西亚相距万里之遥，而一盒粒粒晶莹、飘香油润的清真方便米饭却让双方的距离不再远。故事要从资深创业者胡学文说起。

“兴宁一号”媲美泰国米

如今已年过半百的胡学文是位典型的西北汉子，身材魁梧，肤色黝黑，声线浑厚，厚道豪爽，他是宁夏中航郑飞塞外香清真食品有限公司党支部书记、董事长兼总经理。

2001年，胡学文从企业下岗后选择了自主创业，他东拼西凑40万元，与另外三名下岗职工集资贷款130多万元，在青铜峡市河西镇创办了宁夏塞外香清真食品有限公司。

“天下黄河富宁夏”，宁夏大米不仅产量丰盈，而且品质优良，具备“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，且蛋白质、脂肪含量高，极富营养价值。而青铜峡地处黄河九大干渠之首，素有“塞上江南，贡米之乡”的美誉，是国家商品粮基地，是国家绿色食品发展中心认定的10万亩优质稻麦原料基地。青铜峡市一带的白皮水稻加工的精米光映半透，粒腴丰盈，被称为“珍珠米”，在全国也相当有名。

胡学文是从粮食加工企业下岗的，深知宁夏大米的品牌优势，他与宁夏农林科学院农作物研究所、西北农业大学、青铜峡市农技推广部门、农机局及优质稻产业化合作社等多家科研单位建立了合作关系，筹建了多个优质稻麦孵化基地和新品种展示园区，从泰国等东盟国家引进多个新品种进行区域试验、整块示范和大面积梯度展示，试验示范具有独特香味、能与泰国米相媲美的新品种。“农科843”、“宁粳43号”、富硒香米、富硒雪花粉、有机转化大米等高档产品相继问世。以“宁粳43号”为原料生产的“兴宁一号”有机大米在全国粳稻米会上评分第一，超过日本的越光大米和泰国米，被誉为“中华第一米”。“塞外香”被中国粮食行业协会授予“放心米”企业；“塞外香”大米、面粉均被中国绿色食品发展中心审核评定为“绿色食品”，被授予“宁夏名牌产品”“宁夏著名商标”“宁夏十大著名清真品牌”。

“塞外香”依靠得天独厚的地理环境优势，加上坚持走“企业+科研+基地+农户”的产业化发展之路，经过十几年拼搏，胡学文硬是将一个名不见经传的偏僻小厂发展成为资产、产值、销售均过亿元的宁夏粮食行业龙头企业。胡学文本人也因“塞外香”牌优质大米而出了名，2007年当选“宁夏十大经济人物”，2009年被国家科技部授予“全国优秀科技特派员”。然而，胡学文并不满足，他把眼光放到了更大的国际市场，特别是穆斯林国家清真食品市场。但由于生产标准、销售渠道等各方面原因，中国产品打进国际市场有一定的难度，胡学文又敏锐地把眼光放到了东盟国家。

胡学文告诉本刊记者，宁夏是我国唯一的回族自治区，与东盟的穆斯林国家人文相近，习性相通，而马来西亚的清真食品标准全世界穆斯林国家都认可。如果能进入马来西亚市场，就等于打开国际市场成功了一半。特别是我国领导人提出“一带一路”倡议后，胡学文更是顺势而为。五年来，他以敏锐的眼光瞄准东盟清真食品市场，积极对接，通过科学严谨的市场考察，“塞外香”用宁夏大米创新打造的清真方便米饭和清真营养米汁项目率先进入马来西亚，填补了东盟市场空白，并以马来西亚为基地吸引了更多穆斯林国家客商的目光。

与马来西亚前首相成了忘年交

马来西亚前首相敦·阿卜杜拉·艾哈迈德·巴达维是中国人民的老朋友，他多次来中国访问考察，宁夏是他特别喜欢的地方。塞上江南雄奇秀丽的山川风貌，磅礴大气的城市新颜，生机盎然的田园画卷，醇厚浓郁的回乡风韵，令人起敬的中华文化……都让他流连忘返。巴达维曾由衷赞叹中国是“伟大的国度”，抒发他对中华文化的喜爱。

在一次中阿博览会上，作为中阿博览会顾问委员会委员的胡学文与巴达维相识相知，“有朋自远方来，不亦乐乎”的中国式热忱让年过七旬的巴达维倍感亲切，两人成了“忘年交”。随后，胡学文借去马来西亚访问的机会，专程拜访巴达维，并盛情邀请巴达维到“塞外香”走一走、看一看。去年春天，巴达维应邀出席博鳌亚洲论坛，受到国家主席习近平的亲切接见，会后他带领代表团又一次赶赴宁夏考察，其间就来到了青铜峡市“塞外香”公司。巴达维与胡学文再次见面后，就清真食品的认证和国际化展开了深入交流，相谈甚欢。

巴达维对“塞外香”的清真自热米饭项目尤其感兴趣，他对自热米饭的口感和方便快捷特别认可。巴达维对胡学文说，清真自热米饭是个创新的产品，可口又便捷，在穆斯林国家很有发展前景，会成为中马合作乃至中阿合作一个非常好的契合点，能够推动宁夏清真产业快速走向世界，他还对促进“塞外香”清真食品口味国际化、包装国际化、产品国际化提出了非常有价值的意见。

在巴达维等东盟国家友人的支持和帮助下，当年的6月26日，在马来西亚吉隆坡，“塞外香”公司和伊玛夫（IMAF）集团经过友好协商达成共识，就清真自热米饭项目签订了总金额5300万美元的代销协议，胡学文与IMAF总裁阿克拉姆先生现场签约。马来西亚拿督罗丝纳、宁夏驻马经联处主任杨华祥教授、马来西亚自然医学委员会秘书长杨振安博士等都参加了签约仪式。签约后，“塞外香”公司向IMAF授权，在中东国家经销“塞外香”清真食品。这一协议的签订标志着“塞外香”迈开了清真食品批量出口中东的步伐。据宁夏有关部门估算，首批价值人民币3亿多元的出口额将极大带动整个宁夏地区的粮食加工、蔬菜种植、畜牧业、交通运输和劳动就业。

胡学文对未来还有着更长远的规划和打算，他希望借助宁夏综合保税区和内陆开放型经济试验区优势，更好地利用中阿博览会平台，积极融入国家“一带一路”战略，争取打造全国最大的面向东盟以及其他穆斯林国家的清真食品出口基地，让“塞外香”飘到更远更多的地方。