吕雪萱

春夏佳令，百花争妍。桃、李、杏、稻、黍、瓜……竞相绽开蓓蕾，献出花粉，引得蜂飞蝶舞。那么，花粉来到大千世界的作用何在？

透过显微镜，我们先来看一下微观世界里的花粉。首先，它们很小，勿忘我草花粉的直径只有10微米；南瓜的花粉虽然较大，但直径也不过200微米。其次，它们的数量极多，一株玉米能放出1500万粒花粉，雪松的一个雄花球，花粉数达2亿粒之多！再次，它们五颜六色、千姿百态，有黄的、青的、黑的，也有圆的、方的、长的……真是扑朔迷离！

单是传宗接代？

然而，从本质上看，花粉就是植物的雄性生殖细胞。它可以落到雌花蕊上，萌发成花粉管，穿过花粉柱进入胚囊，使雌蕊受精结籽。自然界的植物，大都借此千秋万代地遗传、繁衍。因此，植物学家也利用花粉进行自交或远缘杂交工作，改造或创造新的植物品种。

从社会的角度看，花粉来到世界上，绝不单是为了植物的传宗接代。

近年，俄罗斯一位营养学家到高加索附近的偏僻山村调查，发现那里很多健壮的百岁老人都是养蜂人。养蜂人平时舍不得吃蜂蜜，常吃蜜渣，这蜜渣就是蜜蜂采集的花粉。通过研究，他证实了花粉使人身体健壮，延年益寿。

这项研究公开后，花粉立即“身价倍增”，许多运动员大量吃起花粉来。芬兰运动员维纶服用花粉制品，在慕尼黑奥运会上，成为5千米和1万米长跑的金牌获得者；日本橄榄球队员服用花粉后，背肌有力，握力提高，肺活量增加，有效地消除了疲劳。据悉，赛前服一克花粉，效果就很明显，而且许多国家的运动员，把花粉当作理想的耐力增进剂。

“微型营养库”

作为一种特殊的保健食谱，“花粉食谱”目前也在世界上流行起来。在牛奶、饼干、蛋糕等食品中，花粉有了立足之地。花粉不很可口，但仍有众多的食客，这些食客将花粉称为“黄金食品”。

原来，服用花粉对人体各系统都有一定的调理作用；能增加人的食欲，促进消化和吸收，对胃溃疡和胃炎有特效；有健脑提神、帮助大脑消除疲劳的作用；对高血压、冠心病、脑中风等病患者有补益；特别是对防治贫血症的疗效较好。

服用花粉能使人健壮、长寿的原因，还在于花粉中含有200多种营养成分，堪称“微型营养库”。花粉中不仅含25%～30%的蛋白质，40%糖类，还含有多种氨基酸和锌、锰、镁等微量元素，特别是含有丰富的维生素A、B、C、E、K，抗菌素和激素，而且这种激素对延迟人体组织的衰老很有效。

找矿“尖兵”

花粉不仅闯入体育领域、食品工业领域，也闯入了地质矿业领域，成为找矿的“尖兵”。

花粉随风飘荡，历经千百万年、几十亿年，仍有踪迹。因为花粉壁是一种坚固的外壳，含有非常复杂的化学物质——孢粉素，能耐一定的高温、高压和一定的强酸、强碱。

科学家从地层中获得孢子和花粉化石，分析计算出它的地质年代、当时的地理、气候变化和植物生长情况。据此，判断某地当时的植被，并以此为线索，判断成煤、成油、成矿的条件及蕴藏量。

此外，花粉还闯入了公安领域！有的罪犯在野外作案，现场的花粉容易粘附在罪犯身上，或进入其肠胃随粪便排泄出来。这样，公安人员就可根据孢粉鉴定，确定罪犯作案地点。

是否尽行善事？

那么，花粉来到大千世界旅游，是否像个菩萨那样尽行善事呢？不！花粉也会“害人”。有的人害怕春夏之际的百花争妍，因为一到这花粉传播的季节，他们就常患花粉过敏症。

这种病的患者皮肤生疹块，会得奇怪的感冒、支气管哮喘或过敏性鼻炎，服药也不见效。可是过了这个季节，他们便不治而愈。为此，医学界颇费神思，将30多种易致花粉病的花粉，制成提取液注入人体，预防花粉病。

不过，人们对周游世界的小小花粉，认识还很不彻底。花粉的许多趣闻轶事、许多癖好特性，都需要更深入地研究、探索。现在一些国家已经兴起了“花粉热”，也诞生了一门新学科——孢子花粉学。（编辑/和恩馨）